第432話 豆腐丸子[第1頁/共2頁]

現場頓時溫馨下來。

“丸子？”

馬庫斯並不賣力藍際的一年級生，以是對藍際現在的一年級生並不太熟諳，他隻是感到了一種擔憂，遠月學園比來一批的一年級生，有些短長。

“這也是豆腐丸子有這麼好的口感的啟事了。”伊斯特華路摸著下巴，微微點頭。

安妮持續咀嚼豆腐丸子，鮮美的汁液沿著嘴角流出，滿滿的幸運感充滿在她的體內，染紅了她的臉頰以及耳根。

現在的馬庫斯，已經開端考慮今後的事情了。必然要儘快把低年級的藍際門生髮掘出來。

繪裡奈走下評委席，擦了一些額頭的汗水，目光看向賽場。她的敵手，遠月十傑第六席的鏑木祥子，已經端著餐盤走了過來。

“除了剛纔提到過的食材，百合、銀杏、木耳……這個丸子裡，還插手了一些海鮮，比如乾貝和海蝦，以是，摒擋中的味道，又帶有大海的鮮美——”

公然和他們之前想的冇有太大不同，繪裡奈的摒擋是突破豆腐本來的形狀，讓豆腐重新組合。固然摒擋看起來很淺顯，但豆腐丸子卻有很多操縱的空間，因為內裡能夠添放很多食材，而這些食材，將會決定這道摒擋終究味道。

如果不是薙切薊俄然返來，像如許的小角色，她底子不會多看一眼。

烏黑的百合，披收回苦澀的芳香，碧綠的銀杏樹，在陽光下，顯得格外高大，三小我坐在銀杏樹下，瞭望遠方，大海的氣味跟著輕風，吹到了他們的麵前。

三名評委冇想到繪裡奈會做出如許儉樸地摒擋，不，如許的摒擋，乃至能夠說得上是簡樸。

茜久保桃翻了翻白眼，半天以後，說了一句——裝。

“豆腐的口感非常超卓，並且也富有彈性。牙齒在咀嚼的時候，豆腐的嚼勁恰到好處，不至於過分疏鬆，咀嚼後的豆腐光滑細緻，這類感受真的很難描述……就像是有一層細緻的粉麵，灑在了舌尖上。這類讓人感到驚奇的口感，到底是如何做出來的？”安妮獵奇地問道。

究竟上，繪裡奈的摒擋，也在向著他們猜測的方向停頓。

丸子入口後，牙齒悄悄咀嚼，濃烈的湯汁，連同甘旨的丸子，在口中垂垂散開。

伊斯特華路不斷咀嚼，但是咀嚼後的豆腐丸子卻像是一枚枚的炸彈，不斷的轟擊著他們的身材。

當然，現在的繪裡奈還不能和鄭軻比，但誰可否定，在一年……兩年，乃至三年以後，繪裡奈又是另一個鄭軻？

豆腐中，確切另有另一種熟諳的味道，但是他卻不曉得，這類味道來自甚麼處所。

“百合花瓣，顛末焯水以後，放入八方高湯中浸泡，銀杏的果仁也是如此措置，鮮爽的八方高湯，就像是一個鎖鏈，兩道食材的味道，捆綁在一起——”夏魯姆閉上眼睛，感受豆腐丸子的甘旨。

“是山芋。我將山芋研磨成了粉末，進入過篩後的豆腐，怎大了豆腐間的黏著度，從而加強了豆腐的彈性。”

繪裡奈雙手抱胸，將頭扭到了彆處。

“如許最好。”吉野悠姬也算是長出了一口氣。

“這個題目，不是一兩句話就能解釋清楚的。”繪裡奈深吸一口氣，放鬆表情，同時思襯著該如何答覆安妮的題目，“起首，在豆腐瀝水結束後，要將豆腐過篩。過篩以後，豆腐碎末的大小就會比較分歧，冇有太大的豆腐顆粒，以是，口感會顯得比較細緻。”