第446話 法式味噌牛排[第1頁/共2頁]

在試吃之前，她料想了無數種牛排的味道，或許有些鹹，也或許有些苦澀，但是這濃烈的醬汁與味噌連絡，是否會有那麼一丁點的不搭配？

這時，司瑛士也對這道摒擋做出瞭解釋。

久我照紀搖了點頭，“我對西餐不太感興趣。”

“這道摒擋的醬汁，有兩部分構成。一部分是蔬菜醬汁，就是把適當的牛油和橄欖油異化，翻炒洋蔥，再插手月桂葉、歐芹等食材，一起熬煮；另一部分則是Boullion，紅酒倒入鍋中煮沸，使酒精散去，再插手月桂葉、紅蔥甲等食材，小火熬煮。把這二者食材異化在一起，再進入紅玉味噌，以及牛骨湯，熬煮稀釋，終究，做出了這道摒擋的醬汁。”

“那當然。”一色慧眯起了眼睛，“我但是當真的。”

鄭軻看到一色慧的菜品，眉頭輕挑，遊移地說道：“你肯定利用這類菜品，去和司學長比？”

“牛肉也是如此，鮮嫩適口、入口即化，顛末煎製的牛肉，外焦裡嫩，並且，鮮美的口感，更是激起了人們的食慾。”夏魯姆也回味著口中食材的味道。

“那當然，你們就看我的吧？”一色慧將本身的菜品放在了餐盤上。

安妮看著麵前的餐盤，略微一愣，“阿誰，這是你的摒擋？”

“學長，請加油。”繪裡奈也用竭誠的目光看著一色慧。

蘸取醬汁後，安妮試著將這塊牛排送入口中。

鄭軻看著走下評委席的司瑛士，撓了撓頭，“一色，你的敵手很強啊。”

“是的，這是我的摒擋，味噌串。”一色慧輕聲說道。

“本來是如許。”幸平創真點了點頭，城一郎這麼說，他倒是明白了。

安妮的大腦中，還在回味著司瑛士的法度味噌牛排，轉眼就看到一色慧走了上來，立即坐直了身材。

“味噌串？”安妮看著麵前或方或圓的食品，撓了撓頭。

這就是遠月十傑第一席的氣力啊。

“這類醬汁鮮香濃烈，而此中的甜味，更是讓人驚奇……濃香與甜美的完美融會，讓人回味無窮――你到底是如何做到的？”夏魯姆驚奇地看著司瑛士。

“Boullion？這是甚麼？”幸平創真迷惑地看著久我照紀。

司瑛士極其簡樸地把摒擋的製作過程，說了出來，此中隱去了很多關頭點，比如紅玉味噌的製備，以及烹製兩種醬汁的細節，但是能按照食材的特性，把這兩種醬汁完美融會，使醬汁達到美滿的程度，還是有必然難度的。

這道摒擋非常精美，有些像明天的小玉紅玉壽司，乃至與法度味噌牛排比擬，也涓滴不弱。但是，味道如何樣，就隻能比及試吃以後，才氣曉得了。

調和……

當然，這些隻是她的猜想，但是，在菜品入口以後，這些疑問全數消逝――她的內心從未如此安靜過。

等等……

在紅色長盤上，放著六個像是糕點一樣大小的食品，顛末烘烤，食品都成為了橙黃色，每個食材的上麵，都塗抹有深色的醬汁，而濃烈的香味，則是源源不竭的從這些食品上逸出。

安妮深吸一口氣，強行壓下本身劈麵前美食的巴望。

鄭軻想了想，一色說的也對，起碼在比來一年，他冇見過司瑛士輸過比賽。不過，也恰是因為如此，他才更想和司瑛士對決。

“等你取勝。”鄭軻對著一色慧豎起大拇指。