第52話 迷茫[第1頁/共2頁]

比如說，有一道摒擋叫做十錦炒牛奶的摒擋，就是在牛奶中增加了部分的蛋清，打勻以後插手澱粉和其他的調味料。倒入鍋中，不竭攪拌，至凝固狀成漿糊以後，再與其他的蔬菜停止翻炒。

久我照紀打得過紀之國寧寧嗎？能夠連久我照紀也不曉得吧。

“是……是嗎？”大川勘太不太肯定。

以後，鄭軻又看了幾道摒擋，比如牛奶炒蝦仁、牛奶炒飯。如許的摒擋都是操縱了澱粉和蛋清融會以後，再與牛奶異化。因為有澱粉和蛋清的插手，在翻炒的時候，牛奶輕易凝固。

鄭軻將這道摒擋直接拿來停止嘗試，成果獲得了摒擋條記獲得了7o分以上的得分。鄭軻在嘗試以後，也感覺的味道非常甘旨，牛奶和蛋清的異化以後，沾附有牛奶的蔬菜上有一種奶香的味道，整道摒擋堅固適口，給了他一種向來冇有嘗試過的感受。

不算其他處所的特性摒擋，光是八大菜係，中原摒擋就已經數不堪數，但是真的想找到一道能與牛奶完美融會的中原菜，還真不是一件輕易的事。

如果不能將牛奶長處完整掘出來，讓牛奶的味道貫徹於全部摒擋中，那麼，鄭軻就冇有涓滴的勝算。

“呃……彆忘了早點返來用飯。”鄭軻大聲提示垂垂遠處的大川勘太。

想要做新的摒擋，有很大的概率會遭遭到失利。比如在疇昔很長一段時候，全部極星寮都被鄭軻的失利摒擋所覆蓋。

大賽迫在眉睫，鄭軻滿懷歉意地向上田武請了一個禮拜的假，以後前去市場，將能夠用的食材都買了一份。

大川勘太回想起阿誰時候生的事情，內心深處打了一個冷顫。

紀之國寧寧俄然插手食戟，讓此次個人食戟的走勢變得難以估計。?

這個課題，確切很有難度啊。

因為已經進入夏季，蔬菜和肉類都變得非常難以儲存，即便有冰箱，顛末冷凍以後，食材的口感也會生竄改。

四天以後，鄭軻的眼睛像是被眉筆狠狠地瞄了一圈圈，深玄色的眼袋分外的刺眼。

任何一良庖師，都不但願被人在本身的後背上貼上暗黑廚師的標簽，這類往本身身上潑汙水的行動，鄭軻必定要出嚴峻抗議。

“當然是為了做菜。”鄭軻笑道。

鄭軻逼迫本身要有信心，但食戟卻像一隻揮之不去的夢魘，一向不斷地纏繞著鄭軻。

鄭軻將食材提到廚房，將看過的摒擋一一做出來，但是結果都不能讓本身對勁。

“不是，我隻是在做一些有食譜的摒擋，以後再開端本身的原創摒擋。大川，你可不要歪曲我。”鄭軻立即解釋。

吃了這類摒擋以後，連一色慧那樣主動向上的人都會呈現悲觀情感，田所惠更是差點一命嗚呼，駕鶴西去。

“這個混蛋，也不說聲感謝。”

“哎呀，莫非真的冇有合適的摒擋嗎？”鄭軻揉了揉頭，但是卻冇有合適的體例。

“鄭軻，你這是在乾甚麼？”大川勘太看到鄭軻拎著三大食品袋的食材，驚奇地問。

期間，久我照紀來送穀本誌保的刀具，看到鄭軻怠倦的神采，心中一沉，還冇有說兩句話，就被鄭軻趕了出來。

“但你買的菜也太多了吧？如果兩天吃不完就壞了。”大川勘太憂愁地說。

這也是住在極星寮的同窗，要本身本身開開荒地的啟事之一。

擺放在廚房中間的長形桌子擺滿了摒擋，鄭軻蒼茫的坐在圓凳上，不曉得在想甚麼。