第56話 晉級第二輪[第1頁/共2頁]

鄭軻方纔將一盤惠靈頓牛排從烤箱中端出來，睿山枝津也就氣喘籲籲地進入廚房。

冇錯，就是沉湎……本身幾近不想從甘旨的陸地中爬出來。

“蕎麥麪中，另有蕎麥的比率越高，越靠近蕎麥麪的濃烈香味，但是也會因為貧乏粘性，而使得口感略顯粗糙。以是普通而言，為了照顧口感，很多廚師的挑選為2：8，這也被譽為蕎麥麪的‘黃金比例’。但是真正能將蕎麥麪的特性闡揚出來，又不但僅隻是麪粉和蕎麥麪的簡樸疊加。

根基而言，前次睿山說的並冇有錯，小室升、安西晃太和渡邊舞三小我的氣力確切很短長，特彆小室升，作為神奈川區春秋最大的選手，對火候的拿捏恰到好處，較著比其彆人更加老道。

睿山三下五除二，將牛排送進肚裡，“你說是甚麼東西？當然是第一輪16場比賽的錄相。這不是你要的嗎？”

“太棒了，我們贏了！”上田瑾扇動著紙扇，儘量禁止情感，不使本身失態，但鎮靜的表情還是從眼角眉梢中，透露了出來，“武，我們該考慮下一輪的敵手了吧？”

稍做歇息，鄭軻還是在彩葉之庭後院的廚房，研討摒擋。

“好了，本場比賽的考覈階段，到此結束，上麵請三位評委，選出你們所支撐的選手。”

現場的觀眾很多人都在嚥了一口唾液，這類程度的摒擋，可不是隨隨便便就能吃到的……也隻要在the-blue大賽上，纔會呈現如此味道與形狀俱佳的摒擋。

“在和麪的過程中，加水的分量、和麪的伎倆，都將影響蕎麥麪的口感。這也就是為甚麼，明顯食材不異，成果摒擋的味道卻千差萬彆的啟事。隻用將麵幾次摺疊，使蕎麥麪變得堅固，最後做出的麪條纔會順滑細緻。而這碗蕎麥麪，很較著做到了這一點。”

“手工麪條有緊實順滑的口感，在廚刀的精雕細琢之下，麪條的甘旨自但是然的開釋了出來。素淨、淡雅，讓人在毫無知覺的環境下，墮入了蕎麥麪的包抄中，在加上高雅平淡的若竹煮，淺顯人底子冇法抵當這道摒擋的魅力。”

宮島看著興高采烈的一行人，舔了舔舌頭，剛纔鄭軻做的那碗麪真的勾起了他的食慾，作為一名以尋求美食為己任的美食愛好者，他發誓，必然要嚐到那道麪食，不管任何代價。

“蕎麥麪的湯頭包含著蕎麥的香氣和甜味，將生抽和味醂倒入蕎麥麪中，顛末熬煮，味道味美甜美，蘸取醬汁後的蕎麥麪，在咀嚼以後，分離到身材各處……甘旨，源源不竭的從身材湧出！”八木秀幾近尖叫了出來。

上田武一頭黑線，現在比賽剛結束，就考慮下一輪，是不是太早了一些？

現場響起了雷鳴般的掌聲，很多觀眾乃至站起家來，感激鄭軻帶來的甘旨摒擋。

思襯再三，宮島還是把本身的需求奉告了鄭軻，鄭軻先是一愣，隨即表示冇題目。

回到彩葉之庭後，上田瑾的意義是先慶賀一番，但鄭軻並分歧意，現在隻是贏了第一場，離進入天下賽，還遠著呢？

宮島擦了擦口水，看著三位評委將最後一口蕎麥麪送入口中，曉得甘旨已經離他遠去。

平時，鄭軻也冇精力顧及均客亭，以是，也隻能在力所能及的處所，略微幫襯一下。

第一輪比賽的成果，早在鄭軻的預感當中，以是即便贏了比賽，他也冇有表示的太歡暢。現在，他才邁出全部係列賽的第一步。