第二十三章 太白樓裡的小學徒（二）[第1頁/共2頁]

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再然後，蘿蔔青椒竹筍青菜……

寧汐忙不迭的應了一聲，看的更加細心了。

爐火時大時小，不好隨時節製。那麼便隻能在掂鍋的時候下工夫了。這此中的奇妙說來簡樸，可倒是最考較廚子的技術的。

再看一眼白菜，勤奮的小女人立即又搬了白菜過來。

不過，她重新到尾一句牢騷都冇有，兀自樂顛顛的跑個不斷。

是 由】.

由此可見，寧有方對本身的廚藝是多麼的自傲。

在一旁看張展瑜切菜，的確就是一種享用。手起刀落，砧板上的蔬菜便成了細絲長條或是片狀，行動極其潔淨利索，細諦聽去，竟然有種奇特的節拍。

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寧汐收斂心神，當真的說道：“炒菜最最首要的，就是節製火候。火太大了，菜輕易糊鍋。火太小了，翻炒的時候太長，菜肴就失了幾分鮮嫩。爹時不時的掂鍋，偶然用心離火遠些，偶然又緊貼著爐火翻炒，奇妙就在這裡吧”

寧汐嗬嗬一笑，歡暢的說道：“爹，你儘管忙你的，我不累。”說著，又去碗櫃裡端了一摞盤子過來，一一的在桌子上放好。

寧有方聽了這番話，久久冇有出聲，眼睛卻亮了起來，直直的盯著寧汐。

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那就是要長於用火

“對對對，的確太對了”寧有方哈哈大笑起來，忍不住拍了拍寧汐的肩膀：“乖女兒，你公然資質聰慧，一眼便看出了炒菜最大的訣竅。”

寧汐忍不住問道：“爹，你為甚麼要讓張大哥避開？”

寧有方不覺得意的說道：“他又不是我的門徒，我的廚藝當然不能隨便傳給他。好了，彆管他了，快些說說看。”

寧汐隨便的用袖子擦了擦額上的汗，笑眯眯的說道：“不消歇息，我不累。”

張展瑜本就不愛多話，聞言也就閉了嘴。持續低頭切菜配菜。

寧有方開朗的一笑，隨口應道：“我一天要炒這麼多菜，如果每一份都嚐來嚐去的，那也太破鈔時候了。”

張展瑜並未昂首，隻淡淡的應了句：“我這刀功不算甚麼，不要說幾位大廚，就連大廚房裡賣力炒菜的淺顯廚子也比我強多了。”

寧汐天然不曉得張展瑜的那點謹慎思，雙眸一向緊緊的盯著寧有方的一舉一動，垂垂的，似有所貫穿普通，不自發的點了點頭。

說完以後，便又忙活了起來，一副“我很忙請彆來打攪我”的模樣。寧汐百試百靈的甜美笑容，到了張展瑜麵前明顯冇多少感化。

爐火極其暢旺，火苗一竄老高。寧有方一手握著厚重的大鐵鍋，另一手握著大大的勺子，緩慢的翻炒著鍋中的菜肴。不時的插手各式調味料。最短長的是，重新至尾都冇見他嘗過一口，裝盤後就讓跑堂的端走了。

寧有方忙裡偷閒看了寧汐一眼，見她小臉通紅額頭上都是汗珠，心疼不已，低聲說道：“汐兒，你如果累了，就到隔壁的小飯廳裡歇會兒……”

寧汐見機的閉了嘴，內心卻悄悄奇特起來。總感覺張展瑜對她不冷不熱的，乃至模糊的流暴露些許架空，這是為甚麼？

張展瑜本是背對著寧有方，聞言眼裡掠過一絲淡不成察的戀慕。頓時湧起了一股回身的打動，好不輕易才按捺了下去。