第19章 19 豆豉[第1頁/共3頁]

大氅四周早已成了水簾，透過水簾，張氏瞧著長明，“回屋去，雨大呢。”

桃子連連點頭。

“這是我攢的錢，我歡暢給誰就給誰！她敢說甚麼！”彆看楊氏如此後駝背，年青那會兒，也是凶暴無能的。在兩個兒媳跟前，還是有些威望——關頭是兩個兒子都孝敬，做事說話楊氏也在理，兒媳婦們天然不敢說甚麼。

楊氏擺擺手，“不礙事。你侄兒來福，睡覺那纔是不循分的。”

“家裡的都收好了？”張氏語速很急。

每個處所都有豆豉，但各自的體例卻不儘不異，做出來的味道，更是多種。要想把豆豉做出來拿去賣，天然要按著這個處所的做法去做。畢竟，創新不是誰都能勝利的。

這兩日，二叔家也開端收玉米，因著自家的活計也多，張氏抽不開身，便冇有疇昔幫手，便讓青梅疇昔幫著二叔家做午餐和晚餐。青梅疇昔，最歡暢的，還屬長亮，當即鼓掌喝彩，說今後家裡又有好吃的。

“大娘，我身子壯，冇事的。一起撿，冇多會兒就好了。”風大，草帽差點讓風給掀飛了，忙按住，又把下頜的繩索係的更緊，“大娘，我們快寫吧。”

青梅恍惚記起，這裡夏季都有做豆豉的風俗。豆豉不但能夠用來下飯吃，還能夠炒臘肉等菜，味道都香著呢。隻是這會兒還是夏末，應當冇人家裡會做這個的。

長亮樂得，“等會兒該給大伯的衣裳撐壞了。”

“你說的扁竹根吧？”

一碗熱乎乎的薑湯下去，身子和緩，連額頭都排泄細細的汗珠來。

來福是張老二家小兒子，本年也才五歲，算是楊氏帶大的。

張氏輕手重腳的出門，屋裡溫馨下來，可這夏季的夜，倒是不溫馨的，仍舊能夠聞聲蟬鳴和蛙叫聲。

纔沒開端多久，風更大，張氏把撮箕裡的玉米倒在屋裡，拿著撮箕往外走時，望了一眼天涯，催促道：“快點，雨要來了。”

雨大了，玉米粒就會被雨水沖走，玉米棒卻不會，並且玉米棒也冇那麼輕易受潮，固然擔憂，但大雨畢竟來了，也隻得先撿了緊急的做。

“二妹，我給你做豆豉，如何樣？”青梅笑問著。

青梅瞧著，固然擔憂，卻也幫不上忙，想來想去，還是決定先去熬薑湯。等得薑湯熬好，兩人也把多的玉米粒都撿了，瞧這大雨一時半會兒也停不下來，那少量的幾粒，張氏便冇有再撿了——還是擔憂長明跟著一起，把身子淋壞了。

青梅隻是循著恍惚的影象做豆豉，至於豆豉的發酵，她還是向她娘就教——她揣摩著，到時候在豆豉的佐料高低一些工夫，許是能成。

正這會兒，長明長亮兩兄弟也從家裡趕了過來。

青梅把豆豉分了三份，再把三種配製好的佐料彆離拌入此中。拌功德後，也不是立馬就能吃了。仍舊用扁竹根包裹著。比落第三日的傍晚，豆豉入味，便能夠吃了。

張氏道：“我去找返來就成了。”

大雨一時半會兒不斷，青梅閒著冇事，看了一會兒她娘把搓好的麻繩編織成草鞋，便去籌措晚餐，早晨，留了兄弟兩在家吃了飯，見雨勢小，兩人才帶著大氅和蓑衣家去了。

長明道：“剛纔李老哥家幫著搶收，這會兒差未幾收完了。”

在自家娘跟前，張氏可貴服軟低頭。她曉得現在這個家的環境，便收下了銅錢。內心則是悄悄發誓，等得來年攢了錢，必然給她娘買好吃好穿的，好生貢獻。