第一百九十三章:除夕慶團圓(一)[第1頁/共2頁]
湯會臟,她還是第一次聽到呢!
至於臘豬頭和臘排骨今兒先放過,留到春季再吃更甘旨。
特彆陸洋那廝昨兒半夜還來她家撮要求,說必然要吃到烤兔子和烤羊排,還要吃羊肉鍋子。
她放下沙鍋蓋,用手扇了扇白濛濛的羊肉味霧氣,待能看清鍋內之物時,她再次滿腦筋黑線。
為了製止親孃再搞一次甜肉,他真的是煞費苦心。
這麼一擔擱,兔肉也醃製的差未幾了,陸蕙麻溜的給翻了個麵,再把盤底掉落的醃料反覆抹上,便去喊陸誠給烤爐預熱。
“一道兒煮了,一會兒跟著二伯拜祖用。”
說話間,倆人已經到了廚房,陸蕙吸著鼻子聞大沙鍋裡傳來的羊湯味,感覺並無任何不當。
這為了吃可真是“不擇手腕”啊。
“你快去看看鍋裡的羊蠍子湯,我都是遵循你叮囑的先加蔥薑和酒焯水,然後再冷水下鍋燉。
陸蕙尋了王秀蘭仔細心細的交代著:
是以陸蕙家的廚房從晨起到現在也就燒了一鍋開水罷了。
廚房裡,陸蕙忙著醃製還冒著熱氣的兔子,因為前次醃了一夜多少有點鹹,以是此次她籌算醃一個小時。
今兒的年飯是中午吃,早晨約莫也是要在二房混的,都說了一起守歲,並且人多熱烈,時候也輕易過。
然後她又開端煮熱水浸泡洗濯臘味,這些東西顛末熏製,內裡那一層黑黃黑黃的,還需求用絲瓜絡細細洗淨才氣夠煮或者蒸。
到時候直接端著去二房添菜就行。
平時需求五分鐘的路程,今兒最多兩分鐘便到了。
這有甚麼難的,十足安排上!
胡梅卻顧不上看陸蕙臉上的小神采,儘管邊拉著她疾走邊說:
她自顧自的走疇昔,拿抹布墊住鍋蓋把手,一下子提起鍋蓋,放眼望去。
兔子被劃了數刀,再碼上蔥薑、鹽和白糖以及陸蕙便宜的香料粉,再稍稍淋上點鹵汁抹勻,便不需求再管了。
畢竟這是年飯,羊肉措置起來也不如豬肉那麼隨便。
按理說,這個燉羊蠍子當火鍋底湯是冇有難度的,以是陸蕙實在是不能瞭解胡梅說的“臟”是甚麼意義。
陸蕙悠悠的吐出一口氣,感覺非常好笑,但她確切也是要去二房看看才放心。
蕙丫頭,臘味搞點啊,放鹹蛋黃的豬肝我感覺最希奇,今兒給安排上!”
另有鍋裡的臘味和雞,很多煮會兒,今兒冇時候泡,煮煮去鹹味兒。”
更好笑的是,陸蕙前腳剛踏進院子,胡梅就以迅雷不及掩耳之勢從陸洋手裡接過她那條不幸的胳膊。
臘腸、臘肉、鹹蛋黃豬肝、血豆腐丸子各來一點。
一夙起來,陸瑾就被陸蕙教唆著去殺了一隻肥兔子,固然二房今兒是年飯的主力操縱者,但他們也不能真的隻帶著一張嘴去吃。
烤爐預熱好了,你幫我把兔子放出來先烤兩刻鐘,然後中間需求翻一次麵刷點油和蜂蜜,再烤兩刻鐘便能夠拿出來了。
這湯還真是有點臟啊...
比現在兒必必要用的孜然就是此中一味。
陸蕙點點頭,讓陸瑾幫手燒灶,她便開端該蒸的蒸,該煮的煮。
風吹得陸蕙眼睫毛都要打結了,她心想,如果插手啥活動會,就她現在這速率,必須穩拿第一。
她不得不跑去找救兵,家裡也另有一攤子事兒呢,必須安排好了,她才氣走的放心。
這時候,陸洋跑了過來,吃緊地喊陸蕙去弄他家的羊肉。
我實在是搞不明白啥環境,但是吧...我又不敢跟其彆人說,再鬨笑話,我真是老臉都丟完了。”