第73章 清蒸鱸魚[第1頁/共2頁]
伴跟著一聲奇特的聲響,5顆魚肉丸從其手掌的裂縫中,猛地跳出。
這聲音,短時候還好,時候久了,輕易讓人感到毛骨悚然。
“清蒸鱸魚,請咀嚼!”楊昊將鱸魚裝盤,呈上。
然後,略加適當醬酒。
任何一條薑絲和蘿蔔絲,不管粗細,還是是非,皆是分歧,足見楊昊刀功之高深。
而中心的摒擋台,擺放著琳琅滿目標輔料,有臘腸,薑,鹽,蔥,胡椒粉等。
“靠,還在切?他手不酸嗎?”
“花生油放在魚內,跟著熱量的降低,會垂垂滲入魚肉內部,以後燒滾的豬油,則從外淋上。”
楊昊和世人,也是將目光轉到了葉落身上。
很多人望著清蒸鱸魚,舔了舔嘴唇,嚥了口唾沫。
一絲絲潔白的熱氣,透過薑絲與蘿蔔絲的裂縫,裊裊上升,熱氣當中,異化著誘人的魚香與油香,引得人食指大動。
待回過神來,那魚肉,已然滾落喉嚨,而唇齒間,仍舊殘留著魚香。
“冇錯。”楊昊點了點頭,微微一笑。
“他在乾甚麼?”
某一時候,葉落加上調味料,裝盤呈上。
“看起來很短長的模樣……”
再接著,其他三名評委,也是開端了各自的批評:
他頓了頓,思考了一下,望著楊昊,問道:
“看起來不錯,我們嚐嚐吧!”
“這傢夥,搞甚麼鬼?”楊昊滿臉的迷惑。
“魚肉的鮮美,被完美地閃現了出來,這香味……”
“鱸魚稀釋丸,完成!”
“不錯,魚肉細嫩爽滑,蒸的時候,可謂恰到好處!”八神次郎率先批評道。
大略一看,那鱸魚,已是稀有百之多。
不出5分鐘,葉落用漏勺將魚丸撈出。
彗星樓,中心大廳。
噠噠噠噠……
……
再持續這般下去,一個小時的時限就要到了。
他們的意念當中,閃現出了一片湛藍色的大海。
他們正在解剖鱸魚。
魚肉方纔入口,芬芳的魚香,頓時囊括全部口腔。
評委在咀嚼完楊昊的摒擋後,漱了漱口,然後將目光,望向了葉落。
隔水烈火蒸10分鐘,熟後取出原汁一半,加生蔥絲及胡椒粉放於魚上,再燒滾豬油淋上。
“葉落,加油啊!”她低聲喃喃道。
“應當是的,不過,這彷彿碎的有些過分了,感受冇阿誰需求。”柳田惠子說道。
好活潑的一群鱸魚!
鵠立著三個寬廣的摒擋台。左邊與右邊的摒擋台,彆離被葉落與楊昊占有。
葉落持續切,在切到第17分鐘時,他俄然停頓下來,右手探出,以閃電般的速率,伸開大手,將碎得比肉糜還肉糜的魚肉捲起,旋即緊緊一握。
“是花生油和燒滾的豬油吧?”
嘎吱!
薑絲與蘿蔔絲,在鱸魚體表縱橫交叉,其上,另有翠綠欲滴的香菜做裝點。
他的目光,緊緊地盯著鍋裡,時不時地撇去浮沫。
5名評委像是觸電普通,行動生硬下來。
“葉落,如果此次你贏不了他,我也不會再存眷你了。”
“確切,傳聞楊昊善於海鮮摒擋,現在看來,公然名不虛傳。”
人群當中,諾諾凝睇著葉落的背影,粉拳緊握。
彗星樓二樓的角落,鈴木千和望著那盤清蒸鱸魚,道:
再用豬肉絲,冬菇絲,薑絲和熱鹽,醬油,地栗粉攪拌均勻,並塗在鱸魚身上。