301章 回家再煮[第1頁/共2頁]
這道菜上麵一層為土豆泥,上麵一層為牛肉。土豆泥焗牛絞肉凡是被稱為“牧羊人的餡餅”,這是法國的一種爽心美食,並且很輕易籌辦。
說實話,這餐廳做的菜是好吃的,隻是顧清影的嘴更抉剔一些,不過她倒不至於絕望,或許貿易化今後,廚師做菜的表情天然不一樣了。
第一道就是土豆泥焗牛絞肉。
等餃子煮好以後,皮很薄,餡兒能夠從內裡看出來是黃綠清楚的,全部餃子咬開一口,清爽的香氣進了嘴裡,一刹時就讓人感遭到了在夏天有些風涼的鎮靜。
綠色的黃瓜,黃色的雞蛋,提味的蝦茸。又隻放了鹽調味,放了一點香油增香這類餡兒做起來很快。
溫存了一會兒,冇有發明蕭緹娜,顧清影問:“娜娜呢?”
顧清影為了照顧李一諾跟三師兄的感受,因而很快跟直播間的粉絲說了再見。
回到蕭家的公寓以後,小傢夥很熱忱的跑了過來擁抱了她。
意大利麪按照種類形狀也各不不異,除了直身粉外另有螺絲型的、彎管型的、胡蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。
意大利麪,也被稱為意粉,是西餐正餐中最靠近國人飲食風俗的麪點。意大利麪條有很多種類,每種都有本身的稱呼,是非有差,其空心的種類被部分漢語利用者稱為通心粉。
楊阿姨過來了,賣力幫她洗菜。顧清影把洗好的黃瓜切成絲兒,拌上一點鹽出水兒。
塌目魚,魔都人叫“涅塌魚”,是法國本土海疆以及西部大西洋流域大量出產的海魚。
在等候土豆煮熟期間能夠開端籌辦牛絞肉:把洋蔥和胡蘿蔔切成碎粒。在鍋中放牛油,待牛油熔化後放入洋蔥和胡蘿蔔粒(按照小我口味還能夠插手番茄粒或者青豆等其他蔬菜),炒2分鐘,放牛絞肉,中火不竭翻攪直至牛肉熟了為止,放少量鹽、黑椒粉和香草調味,再翻炒幾下,關火,插手蛋黃攪拌均勻,牛絞肉就做好了,放一邊待用
塌目魚在法國固然產量也不小,但因為其極其詳確的肉質和其在法餐裡的首要角色,這個魚的代價一向比較高貴。
關於意大利麪條的發源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅在幾百年前從我們國度傳至全部歐洲的講法。
開車歸去的路上,她接到了蕭屹擎的電話,他剛到家裡,很餓想吃顧清影包的餃子,食材緹娜買好了,皮兒是楊阿姨擀的。
在做這道菜的空餘時候,顧清影還用小鍋做了茄汁意大利麪。
先把鍋中的水燒開後插手一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利麪。
正宗的質料是意大利麪具有上好口感的首要前提。除此以外,拌意大利麪的醬也是比較首要的。
炒至培根出油後插手切成小塊的西紅柿插手適當的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟插手3-4勺量的番茄醬,插手半小碗水小火漸漸煮開,直到湯色變紅西紅柿軟爛後最後插手適當黑胡椒鹽調味就出鍋了。
黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其首要佐於墨魚等海鮮意大利麪。
在烤盤大要抹上一層薄薄的牛油,先把牛絞肉放出來,然後在牛絞肉上麵鋪上土豆泥。
顧清影弄好餃子以後,還想著做幾道菜,估計小傢夥都冇吃吧。她想著明天去吃了西餐,因而籌算也做幾道西餐的菜式。
一餐飯吃完了,顧清影在臨走前要了三師兄的銀行卡號,籌辦給他轉錢疇昔。