第八十八章 登州講學[第1頁/共2頁]
“會。”小孩子們起家答道。
高繼衝專門向那幾個道長鞠了一躬。那幾個道長回禮。
“豆腐,用鹵水滴和用石膏點,固然出來的豆腐差未幾,但是實在有很大的分歧。鹵水成分龐大,固結的豆腐也較為龐大,以是它們不能很好的固結在一起。顯得很嫩,色彩也不敷白,略微差一點。用石膏點,因為成分單一,固結後的成分也單一,以是固結度高,白而瓷實。哪一種好?那是看時要好吃,還是要都雅好賣。為甚麼這麼說?因為現在的老百姓吃飽就行了,好不好吃不在乎,而很多買菜的大娘們恐怕還是要看是否實在和都雅。大媽們也不懂甚麼營養甚麼的。”
“毫無疑問,在這方麵,鹵水滴要比石膏點有上風。當然或許有人說,鹵水滴的豆腐太嫩,水太多了。以是實際上,還能夠加上一個加壓脫水的工序,做成豆腐乾。就是這類。現在這兩種豆腐做出來的差未幾。不過還是有辨彆,那就是味道的辨彆,嘴巴叼的人一吃就能吃出來。當然或許大娘們不會重視這一點。小火伴們,你們要記著這個味道。並曉得去辯白。因為營養好的食品,才氣讓我們的身材長的更加結實。”
很多人坐在大殿的台階上,拿著筆一邊聽一邊謄寫。大殿的內裡都是來這裡插手過考覈的人,能夠算是堆積了天下最有文明的一批人。但是大殿外就有很多工匠和農夫,他們不識字,大多數也聽不懂,但是他們是懷著聽仙師講道的心機來的。
高繼衝講完了,並且預報了明天的課程。
高繼衝想一旁的耿先生微微點頭。
“王爺隻要八歲,恐怕門徒要超越孔賢人了。”一個道長對劉海蟾道。(未完待續。。)
高繼衝讓炊事院的人演示如何加工豆子。獵奇的是不但是小孩,更多的是大人。
小孩子們都笑了。
“不說販子的事情了,我們持續講授豆成品的加工。大大小小的豆類幾十種,是我們國度從商週期間就蒔植和合用。之前隻是煮。煮豆燃豆箕的詩大師都會背了吧?”
很多人都在想這個題目。而一些販子則神采慘白。
這是一間方纔被燒燬的寺院改成的蒙學。高繼衝已經在這裡講學五天了。大殿統統的門都開著,裡裡外外站滿了人。講台上放著一個做好的,略微大一些的音箱,大殿也有一種對聲音放大的結果,起碼大殿內是聽得很清楚。
劉海蟾就走疇昔和幾位道長一遍打號召,一遍除了廟門。
“除了魔芋,這裡另有一些植物地下根莖磨出來的澱粉,通過蒸煮和增加藥草做成的食品。光這裡就有十多種,實在隻要我們故意去嘗試,故意去研討,大天然給我們的奉歸另有很多。不但僅隻要麥子和稻穀。以是這幾位道長做得對,他們把寺廟的山林劃爲公用,因為叢林,草地,池沼,湖泊、陸地都有我們能夠操縱的食品和質料,辨別隻在於我們會不會用罷了。開放山林公用,除了彙集食品和質料以外,還要學會培養,因為你不培養,那麼很快這些食材就會消逝,到時候你隻能餓肚子。渤海郡的叢林和草地,池沼,就在儘力讓物種更加多,因為物種越多,我們的食品也就越多。在這個根本上,我們的農田蒔植,不能簡樸地燒一片山林,刀耕火種,那不是讓食品變多,而是變少。好了就講到這裡。明天我們將食品的彆的一個加工體例,就是發酵,那是一個非常奇妙而高深的學問,明天你們會看到用水晶做成的玄光鏡,通過玄光鏡,我們能夠看到一個小千天下。現在你們能夠發問,我儘量給你們解答,因為我也還在學習當中,不必然能夠答覆清楚,還請包涵。”