第六十五章 隻是溜魚片[第1頁/共2頁]

“冇體例，人家命好。”紅娟聳了聳肩，道：“如果你或者是我到黃大廚那兒幫手，不罵個半死纔怪。”

“做完了。”黃連道：“不然你還想如何做？”

子葉半晌未言語，紅娟拍了拍她的肩：“認命吧。”說完，紅娟就端著洗好的山蕨走了。

“黃大廚，菜切好了。”趙雪把切好的肉片放在一邊，道：“還要切甚麼？”

等回到廚房，趙雪問張徒弟要不要籌辦寧老太爺的早餐，張徒弟訝異道：“這才幾天，老太爺就返來了？”

“瑾蜜斯明天不太想吃東西？”趙雪指了指小盤子裡的沾了些麻油白腐乳對華月道：“這腐乳味鮮，讓蜜斯嚐嚐，看她喜不喜好。”

趙雪把飯送到了華月手上，隻見華月接過托盤歎了口氣，道：“也不知蜜斯吃的下吃不下。”

現在天轉暖了，水餃就變成了蒸餃、煎餃，湯麪則變成了各種款式的粥，中間還放一小碟涼拌蕨菜和醬筍應了春光。

看著盤中的溜魚片，趙雪皺眉道：“這就做完了？”

張徒弟想起那日趙雪把包子送錯的事，笑道：“幸虧老太太仁慈，那次你送錯包子也冇如何罰你。如果在普通人家，直接打了趕出去。”

出去的時候，趙雪不謹慎踩了子葉一腳，她還冇來得及向子葉報歉，就瞥見她抿緊唇邁著步子快速分開了。

以後黃連就冇再提做魚的事，趙雪看著他有條不紊的燒著其他菜，可時不時朝廚房投去的眼神卻流露了他的心機。

“之前老太太可和我們一樣，葷素不忌。”張徒弟道：“這茹素還得從老太爺當年出事提及。”

看著托盤裡的早餐，趙雪發明張徒弟做飯還是照季候來的。

趙雪苦笑一聲，明知子葉是為甚麼纔對她這副態度，可她又不能解釋。這事解釋不了，她要去和子葉說明白，才真是此地無銀三百兩。

這菜的火候黃連一向存眷著，這道菜應當是黃連做的最用心的一道菜了，隻是，他如何會對這溜魚片這麼用心，她冇看出這菜的奇特之處啊。

寧老太爺返來的動靜快到中午時才傳到了廚房，傳話的人和黃連說了兩句話，那人分開後黃連眉頭就緊緊皺著，像是碰到很不順心的事。

張徒弟一向在等人過來傳話，可等了大半個時候仍冇人過來，他想寧老太爺能夠在內裡吃過了，也不再操這個心。

“寧家的事你多多極少也聽了很多。”張徒弟把拍好的薑放到一邊，道：“當年老太爺和瑞王爺一起提甚麼新政，厥後遭朝裡另一派打壓，厥後攤上事幾天都見不到人。”

“冇人和廚房說，那就不消做。”張徒弟道：“等真有人過來再說。”

隻見黃連拿了那條魚把它洗潔淨，手起刀落一下子工夫就把魚措置的乾清乾淨了。黃連一邊切著魚肉片，一邊叫趙雪打雞蛋把蛋清留出來。

“嗯，聽他們說老太爺返來了。”趙雪把這話題含混的帶疇昔，隻是問張徒弟道：“那早餐我們要不要再籌辦一份？”

以後黃連做的事非常平常，隻是用蔥蒜爆鍋，然後放黃酒加清湯放了筍片等湯煮開倒入魚片漸漸煨熟，最後用濕澱粉勾芡撒了些芝麻油，這菜就做完了。

然後趙雪就見黃連把魚肉放碗裡，加了鹽、黃酒另有雞蛋清濕澱粉醃漬入味，又切了筍子，然後把魚片逐片滑入鍋等色彩變白後取出控油。