第四十四章 大壽前[第1頁/共2頁]
“不知再過來幫手的廚子脾氣是不是和這兩個一樣好?”
簡樸?難做?趙雪這才反應過來,兩位蜜斯不是要廚房做點心,而是要廚房幫著她們倆做點心。
“不知兩位蜜斯想要甚麼樣的點心?”趙雪一邊問著,一邊在內心策畫著,給人過生日除了蛋糕還能做甚麼糕點。
趙雪讓她們把糯米粉大米粉加水攪拌成乾溼狀,然後再將粉塊搓勻備用。
聽了陶瑾這話,寧康雅乖乖閉了嘴,開端檢察趙雪帶來的糯米粉豆沙。
說完,寧康雅本身也笑了,她對陶瑾道:“去二姐那兒恰好和她說這事,這事可草率不得。”
“先將核桃肉放中間,用五塊冬瓜糖圍著。”趙雪將蜜餞乾果遞給兩位蜜斯,道:“再勇紅棗青梅乾在最內裡圍成一個圓,撒一些紅綠絲,蒸出來的百果鬆糕就都雅了。”
這兩個廚子很有眼色,脾氣也很好,固然偶然候黃主廚說話不入耳,他們也隻當冇聽到,如許相處形式反倒相安無事。
“再過些日子,是到老太爺的壽辰了。”張徒弟深思了會兒,道:“這五十大壽,太爺應當會大辦的。”
有很多客人遠道而來給寧老太爺賀壽,這些人都在寧家莊住下,寧家廚房現有的人手較著不太夠用。
“明天是二姐生辰。”那蜜斯持續道:“我們想給她做一道點心。”
然後再將豆沙鋪在蒸過的麪粉上麵,最後再將剩下的細粉蓋在豆沙上,蓋了一層後將粉刮平。趙雪又取出紅棗、青梅乾、核桃肉、冬瓜糖、葡萄乾以及切成細絲的紅綠果脯,要將他們有挨次的放在麪粉上。
陶瑾和寧康雅向趙雪道了謝,就讓丫環端著這一蒸籠白果鬆糕走了。
“隻是鬆糕?”寧康雅眉頭微皺,還想說甚麼,就聽陶瑾道:“不做這個,你還想做甚麼?”
她能幫兩位蜜斯甚麼忙?如果她們想吃點心的話,直接叫廚房做就是,這是廚房分內的事,哪敢不好好做。
“兩位蜜斯要親身脫手?”趙雪抬開端,不太肯定的看著兩位蜜斯。
“忙必定忙,但不會像你說的那樣。”勇安媳婦道:“苗嬸子說了,府裡已經去府城大酒樓請廚子過來幫手了。”
“好不好和我們也冇乾係。”勇安媳婦笑道:“他們又反麵我們在一個廚房。”
“給二姐做的點心,不能太寒傖。”寧康雅沉吟了會兒,持續道:“但也不能太難,要簡樸些,不然不好做。”
“差未幾就送疇昔吧。”陶瑾道:“這道點心二妹定然喜好。”
“帖子是早就收回去了,必定會來一堆人。”苗嬸子道:“到時候我們廚房可有的忙了。”
“百果鬆糕。”趙雪道:“這鬆糕做起來也簡樸,兩位蜜斯隻需照我說的做就行了。”
寧康雅和陶瑾之前冇親手做過點心,水一不謹慎就加多了,趙雪見她們還想持續做下去,趕緊製止道:“這水多了,再加些粉出來吧。”
壽桃?不知二蜜斯喜好不喜好。不過壽桃她不會做,歸去還得請張徒弟一顯技藝。
趙雪走進廚房時,兩位蜜斯已經在內裡等著了。這間廚房已經打掃過了清算過了,現在潔淨的很。
好不輕易將粉調好,趙雪讓她們將調好的粉中細粉全篩出來,放了一半在墊有濕布的蒸籠裡,將粉刮平後開端蒸,等麪粉蒸緊實了再取出來。
寧康雅看著百果鬆糕,臉上暴露對勁之色,道:“這還挺標緻的,之前我們吃的糕點都是切開的,全部一看,倒也高雅。”