6.媽媽很美[第1頁/共3頁]

蒖蒖凝睇母親灶邊繁忙的身影，感覺即使整天身處庖廚當中，環抱的炊火仍然耗費不了她驚人的美。

芙蕖一邊撿著大小茴香、草果、官桂、木香、陳皮絲、花椒、乾薑絲和杏仁，一邊問緗葉：“你說，師孃會被他打動麼？”

蒲伯比秋娘大六七歲，原是浦江一名教書先生，喪偶多年也冇有續娶。秋娘到浦江後開了小店，與蒲伯是鄰居，蒲伯常日裡對她們母女非常照顧，見秋娘不長於辦理賬務，便主動提出幫她，如此一幫便是十幾年。他沉穩渾厚，邊幅也不差，便有人替她向秋娘說合，秋娘稱發憤守寡，直言回絕。她回絕的不止蒲伯，也包含浦江的浩繁求親者，此中不乏一些想納她做妾的朱門富商。

秋娘點頭，讓她勿再多言，好生安息。蒖蒖靈巧地躺歸去，拉被子擋住滿身，隻露個頭，眼睛滴溜溜地看著母親，又道：“媽媽，我能夠請你承諾我一件事麼？”

秋娘遂開端教她一些技法：洗豬肚用麪粉，洗豬臟用沙糖；煮鵝時在水中插手幾片櫻桃葉子，如許鵝肉更輕易軟；醃醉蟹時發明要用的酒有些酸了，便用一升小豆炒焦，布袋盛好，放入酒罈中，以規複酒味……

蒖蒖依言而行，公然有效，不由大喜，連聲向母親伸謝。

蒖蒖想了想，說：“媽媽，我想吃你煮的白米粥，配上你醬的佛手、香櫞和梨子。”

秋娘一愣，旋即詰問：“你剛纔說的是甚麼？”

“你你你，你纔是水豆豉！”蒲伯不知從那邊聽到，俄然現身，氣得顫抖的手指著緗葉，想開口斥責，無法氣結之下舌頭都捋不順了。

蒲伯雖被拒，但仍然對秋娘很好，對蒖蒖也是至心珍惜，視若己出。秋娘原覺得他彆有所圖，但見他數年如一日地照顧她們母女，一無所求，也逐步放下心來，萬事都與他籌議。兩人便如兄妹普通相處，也有人說他們閒話，但他們各自操行端方，來往之間到處光亮磊落，流言也就不攻自破了。

午後秋娘措置好店中事件即來看蒖蒖，見她未進炊事，頗感心疼，撫著她發燙的額頭問她想吃甚麼，“哪怕是龍肉鳳肝，我也去給你尋來。”

以是她特彆想曉得父親的模樣。嗯，我的麵貌多數是被爹爹拖累了。她在內心撅著嘴想。

晚間秋娘蒸鰣魚，蒖蒖見她措置時去腸不去鱗，用布拭去血水，擂碎花椒、砂仁，加醬、水、酒和蔥，與湯鑼中的鰣魚拌勻，然後帶著鱗去蒸，遂問秋娘為何不去鱗。秋娘道：“鰣魚脂肪凝於鱗甲當中，若去鱗再蒸，則油脂流失，影響口感。帶鱗蒸，油脂會滲入魚肉，吃之前揭去鱗片，再嘗魚肉，便會感覺魚肉肥嫩，腴美非常。”

初櫻、玉簪等人見狀，忍不住又是一陣大笑。

“不必。”秋娘彷彿對宋皚毫無好感，“那公子哥兒既不肯與你細說來源，可見待你亦不過是逢場作戲，並不上心。何況你母親是廚娘，為世人所輕，職位尚不如針耳目、雜劇人、拆洗人，你也不成存了攀富朱紫家高枝的心。那宋皚今後若來尋你，你也不要再見他，免得今後傷到本身。”

她甚少主動提及蒖蒖的父親。蒖蒖大感獵奇，順著問下去：“我爹爹是個如何的人？做甚麼謀生？長得都雅麼？”

蒖蒖反覆一遍，解釋道：“這句話是我明天熟諳的一名公子奉告我的。”遂把熟諳宋皚的顛末及他提到的蘇易簡軼事論述給母親聽，再問母親，“以是，我們適珍樓的名字，便出自這個典故吧？這名字是媽媽取的麼？看來媽媽也是個博學的人呢。”