8.禦膳[第1頁/共3頁]

不久後蒖蒖便直麵了來自禦廚的敵意。

食單送至禦膳所，很快禦廚裡膳工之首，人稱“李食首”的李大鴻便肝火沖沖地來尚食局找蒖蒖了。

垂垂地她發明這請人提定見裡也有門道：有人吃過這些菜，會給出中肯的定見；有人冇吃過，卻會胡亂把本身的猜想當配方奉告蒖蒖；另有人明知真的做法，卻不肯照實相告，或閉口不言，或用心指犯弊端的方向，特彆是禦廚裡的膳工，慣常如許行事。因而如何措置好與他們的乾係，讓他們樂於合作，也成了蒖蒖要研討的困難。

“但是每道菜我隻搛了一箸……”

柳婕妤含笑承諾，少頃又幽幽道：“你還是感覺新人新奇，連她做的豚肉都肯吃。”

蒖蒖道：“豬肉也有不油膩的做法，若官家情願咀嚼，奴為官家做一道。”

柳婕妤從他懷中仰首，雙眸清波瀲灩地看著他，輕聲道：“妾倒是想到一小我，或許能令官家和太後對勁。”

“都兩日了，一日不見如隔三秋，這都六秋了！”柳婕妤蹙眉嗔道。

鼓譟聲傳至尚在嘉明殿飲茶的天子耳中，便把二人召來，問爭論啟事。蒖蒖把啟事說了，又解釋道：“羊肉雖好，但每日進食，也易上火。而豬肉性平味甘，能潤腸胃，補腎氣，解熱毒，與羊肉瓜代進食，很利於補虛潤燥。並且官方因宮中朱紫推許羊肉，導致羊肉代價過於虛高，若官家嘗試食用豬肉，百姓聞知，或可多加效仿，從而稍抑羊肉代價。”

柳婕妤又問：“當初為何不選馮婧？她升至典膳，不管人才身份，都更合適在官家身邊服侍。”

天子咀嚼後暴露笑容：“味道甚美。這做法跟禦膳大不一樣，很有人間炊火氣呀。”

天子持續吃了幾箸，與蒖蒖閒談間，忽聞內臣來報，柳婕妤在殿外求見。

“還冇有，”天子道，“我和太後看了一些將作監保舉的人的計劃，都感覺不對勁，不是過分機器，就是過分浮華。”

“本來好好一段姻緣，就如許被毀了……”柳婕妤一聲感喟，想想又問：“馮婧還是不肯參與設想聚景園麼？”

天子當即命人撤下統統炊事，安撫柳婕妤斯須，待她稍好一些，便帶她回福寧殿了。

天子點頭道：“不錯，我也冇想到，豬肉能做出如許的滋味。可見食材無貴賤，關頭在掌勺人賜與食者的情意。”

“冇有。”

天子笑道：“放心，若論廚藝，誰能與你相提並論呢？待你生下孩兒，少不得再將你困在嘉明殿整天服侍……即便現在，你若不嫌勞累，也可偶爾做一道菜讓人給我送來。”

“官家，娘子一貫不能吃豚肉的……”隨她出去的玉婆婆麵露難色地申明。

天子頓悟：“是的，宮中一貫不消豚肉，以是我冇想到這點。”

“就按這一箸讓你感遭到的味道做。”

蒖蒖笑道：“酒煎羊、青蝦辣羹和蓮花鴨簽都不錯。”

天子早膳是五更之前在福寧殿進，菜式較為簡樸，而昌大的正餐彆離在巳時和酉時進，就餐是在嘉明殿。

獲得天子首肯，次日蒖蒖便找人買來豬肉，來到廚房，取此中精瘦肉切成細薄電影，以醬油洗淨，然後取出本身的鐵鍋，燒紅鍋爆炒肉片，待炒至微白，剷出肉片切成絲，再倒入鍋中，加醬瓜、糟蘿蔔、大蒜、砂仁草果、花椒、橘絲及香油，一起拌炒肉絲。稍後盛出，奉至天子麵前時加少量醋和勻。