第九章 要發了[第1頁/共3頁]
葛洪山夾了一筷子家常土豆絲,鹹淡適中,帶著一股子辣氣,根根爽利。
廚房裡,柳青草一小我上高低下的忙活著,調料齊備,做起來就簡樸多了。
油下鍋,油到高溫熱,將焯水瀝乾的土豆片倒入油鍋。
“好,好,好,小女人這技術的確了得。”葛洪山頓了頓又持續開口:“隻是一向嘗不出來,這是那些菜炒出來的,彷彿也冇見過這菜,小女人自個兒帶來的?”
後山的土豆大片小片的另有很多,她挖了差未幾五分之一,柳青草淺淺的預算一下,總的大抵還剩下四百斤擺佈,留下一部分本身吃,另有做種,能賣的也就差未幾三百斤,酒樓如果搞個饑餓營銷,能撐上一月!
“伯伯,你先乘熱吃,我先去籌辦上麵的菜。”柳青草給葛洪山說了一聲就快速的跑向小廚房。
嗬嗬,這東西都冇呈現過,她想走就走了!
“伯伯,這就是我說的獨一份了,這四道菜都隻是一個菜炒出來的,隻是體例分歧罷了。”柳青草也不賣關子,拿出布包裡的土豆擺放在葛洪山麵前。
兩道菜,一份上麵是青椒絲,一份上麵是乾辣子,都是切絲,每一根都很均勻,這女娃刀工不錯啊,能趕上店裡的廚師了!
嗯,這是柳青草特地讓葛洪山拿來的,排骨肉少,在這裡賣不上價,柳青草感覺有骨頭的肉才更好吃,賣的話,的確是完美!
“青草,葛伯伯不曉得你體味過酒樓冇有,我們這酒樓因為實惠才一向開的下去,不然早就關門了。”葛洪山歎了口氣,像是在訴說這些年的委曲。
“葛伯伯,我曉得的,你們兩家酒樓因為歡迎的客人分歧,合作小,才兩相存在,如果葛伯伯您如果想讓本身在短時候內超越食天下,這個東西能夠幫您,但是,這個東西我手裡也未幾,您看……”
炸至大要金黃酥脆,撈起,將鍋裡油打起來,留少量底油,退火,將薯片放入鍋裡,最後把捶成碎末的辣椒麪和花椒麪,另有鹽放入此中翻炒均勻,起鍋裝盤。
林二聞言端著米飯出去,一股酸辣的香味撲鼻而來,令他直咽口水。
葛洪山見最後一道菜出鍋,忙夾了一片放進嘴裡,脆,鹹,麻,辣,香,味覺打擊強於前三道,做下酒菜無疑是非常合適的!
葛洪山拿著土豆在手裡幾次的看,也冇想起這東西那裡有,看來,確切是獨一份了。
“葛伯伯,這東西叫土豆,就二百文一斤挺合適,家裡加上帶來的,一共有六十斤多一點點,需求再多,得等兩天賦氣送過來了。”
“土豆?好,這裡的土豆我先買下,剩下的青草,你得在明天以內給我送過來啊!”
“小女人啊,你想如何合作?”葛洪山也不繞彎子,這菜方冇有就算了,連做這菜的質料都冇有,他還是平生第一次遇見。
柳青草等人一走,敏捷的拿出布包裡的土豆,這一趟她帶了十斤的土豆,炒幾份菜也用不了多少,兩其中等土豆都夠炒一份菜了。
柳青草策畫著要到手的銀錢,這裡十斤,現場能獲得的二兩銀子……
“伯伯,這是第三道菜,你嚐嚐合分歧胃口,這邊另有一道下酒菜,稍等會就來。”柳青草放下碗,目光短短的逗留在剩下一半的兩道土豆絲上,微微一笑,轉成分開。
五個土豆,做四份菜,分量不大,菜式做出來就成。