第三十九章 試菜[第3頁/共4頁]
在船上憋了大半天的花花和牛牛也急著要下水了,緊緊跟著李漁的腳步,往船下蹭。
第二天早上,牛牛還是在小南灣,和小灰它們呆在一起。不過它遊得非常慢,看李漁他們開著大船要走,就非常焦急了。它遊得慢,可惜這不能禁止它想要跟腳啊!
再說蘇菜,淮揚菜內裡很馳名的文思豆腐。他將豆腐絲用魚肉替代了,韌性的魚肉在他的刀下仍然能切成比頭髮細絲還細。湯汁用的蝦殼和蟹殼熬的,先放配菜絲,帶配菜煮熟,水沸的時候放入極細的魚肉絲,筷子輕撥,瓦罐蓋上蓋子,立即離火。魚肉絲如果久煮,就老了!
“小漁性子純真了些,到底和內裡打仗得少了,偶然候也需求人幫著提點一下,你們啊,到底年青了些。”鮮浩贏對勁的說道,然後看也不看常茗肴就歸去歇息了。
“也是,小漁的脾氣確切很討長輩的喜好。”你也不看看,你這春秋了,還喜不喜好的,美意義麼?
小灰純屬是因為能上船感覺很別緻,也想要來玩,可惜,對於它龐大的身材和重量,李漁完整不敢把它弄上來。不過,也真的冇體例將它弄上船來!李漁隻好脫手安撫小灰,讓它自個在海裡玩。
常茗肴灶台上燉著海兔湯,內裡加了一些中草藥,另有些彆的菜。他爺爺現在胃口不好,又吃不了油膩的東西。但是承平淡的,他嘴裡又冇味,不樂意吃。或許是病了,常日裡的那些嚴厲少了幾分,現在給他湯裡加了藥材有異味,他也嫌棄,像孩子一樣。
正想要借酒消愁的鮮浩博明顯對這些不讓他一醉解千愁的人不滿。不過在酒吧呆了大半夜,這會兒反而冇了喝酒的設法。見時候差未幾了,就想著去餐廳吃點東西。
站在餐廳門口,鮮浩博覺得本身的眼睛花了呢,他如何看到了李漁,莫非真的是酒精麻痹神經了,這會他實際上是在做夢?彆鬨!
“小漁早晨的時候給我送了些食材過來,我正幸虧研討新菜,統統請小漁幫我嚐嚐。”常茗肴解釋道,不過也多看了鮮浩博兩眼。就他所知,鮮浩博不是這麼喜好湊熱烈、管閒事的人。
“我感覺小漁挺好的,這性子我喜好。”鮮浩博不癢不痛的回了一句。
熬燉得濃稠的湯汁過濾以後像是一碗清茶水,還是光彩非常淡雅的那種。吐沙措置好的花甲在放出來煮,吸滿湯汁味道的花甲肉放到嘴裡,鮮嫩又甘旨,還非常滋補。
曲善軍發起還是走他們前次的方向,因為前幾次出海的收成都非常不錯。申明那一片海疆的魚蝦多,能夠再往那邊去。不過李漁表示換個處所了,他主如果想要下潛,多彙集一些魚蝦種類和數量進7號漁場。
“老闆,我們先不前行了,早晨用誘魚燈,將魚聚集合,再在撒網,收成應當不錯。”曲善軍過來問道。
“好!”李漁天然同意了,主如果他看不遠處有一處小礁石島,隻是在海中間冒出了一小團。不過就是如許,李漁也有了藉口下海去潛水看看。
這邊的湯已經不費常茗肴的事了,統統他也騰脫手來做了幾道簡樸的海鮮。這些也確切是他首創的,按照八大菜係的特性,他連絡本地最合適的烹調海鮮的體例,來做海鮮。如許的海鮮帶著各地的特性,也是彆具一格。