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繁體小說網 - 都市娛樂 - 堂前燕歸來 - 第141章 生意
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第141章 生意[第1頁/共2頁]

“我感覺彷彿不太一樣,不過剛掌櫃也說了,樓外樓的利潤還不如我們。明顯做成那樣,也不成。”小柳氏也感覺這買賣額也超越了她的預期,現在說不好,她也無語,隻是不敢說。

“是!”掌櫃的忙親身下去了,青菜非常快就奉上了,本來現在也冇有甚麼青菜,就是青炒蒜苗。看著還挺翠綠標緻的,李萍和曾全鬆了一口氣,每人夾了一根謹慎的放到了嘴裡。

“去拿前三個月的帳本,我想看看。另有把你們改菜單之前的帳本也給我看看。”李萍對他笑了一下,直接叮嚀道。

很青甜,冇有青蒜的那特有的怪味。顯是熱炒之前已經被大廚措置過了。

“大廚我不要了,你看看如何安排。店我現在還開著,這幾天會漸漸的竄改。”李萍不喜好廢話,直接跟大哥說道。

“我看買賣還不錯,如何老爺感覺不敷?”李萍放下筷子,看著掌櫃的。

“看來走的布衣化線路,大師好吃不貴,因而大師都來了。”李萍看看格窗裡的樓下,方纔那一撥人已經走了,但是此時,大師已經換了一批人了。

“問你啊,你感覺好吃嗎?”

“對,我這幾些天會籌辦東西,店我是幫著寄父改進,我要改的東西天然寄父來賣力。在我運營時,兩成我給寄父當房錢。一年以後還給寄父。今後兩不相乾。”李萍說本身的前提。

三人細心看著鋪子,不得不說,這裡陳福興也是用了大心的,陳列擺法都是精典的模樣。他們還看了他們的餐單,大廚還特地做了幾個特長菜出來讓她們試菜。

小柳氏看看他們,感覺本身感覺好吃是不是太傻了。

“我感覺不錯,用來用飯恰好。”她想想看,喝了一口水,“我曉得題目在哪了,這菜有點鹹。”

不過這些也不能在這兒跟掌櫃說,笑著帶著曾全和小柳氏一塊去找了李彬。大廚技術不錯,炒了彷彿有點對不起人家,能夠調到省會去。李彬看到曾全還怔了一下,mm帶著他是甚麼意義。

李萍倒是明白,她曾聽豪哥兒說過陳家變態的淘汰製,省會冇這麼弄,豪哥兒不喜好這類軌製,有錢賺就好,為甚麼非要弄得針尖對麥芒的。不過為這個,豪哥兒冇少跟父親對著乾,省會的買賣額若不是一向還不錯,隻怕豪哥兒也頂不住。

曾全點頭,“豪哥兒的做法實在跟大嫂想做的那種差未幾,現在看來彷彿不可。”

“為甚麼都不吃,不好吃嗎?”

“漸漸的竄改就是現在的運營穩定,但會漸漸插手你的菜單,然後漸漸的讓之前的菜單滅亡。”李彬明白mm的做法。

“對,看來隻能用我的體例了。”李萍點點頭,豪哥兒並不曉得她的體例,豪哥兒是本身想的,走中等線路,走人流。但這裡是酒樓,酒樓就得有酒樓的做法,有些東西也就不能省了,按著她的做法,酒樓的製式也就全停了,每天隻要牢固的菜式,冇有華侈的,並且,這個也不消大廚,普通會點家常菜的上灶娘子就能做。酒樓裡除了掌櫃的薪水外,最高的就是大廚,冇有大廚,她又能省一筆。一樣的走量,又冇有華侈後,很多東西就分歧了。

“我帶著他們玩玩,總得讓他們曉得做買賣是如何回事。轉頭我把鋪子還給寄父時,他們也都會退出來,你不消擔憂。”李萍笑著解釋了一下。