第51章 財從天降[第1頁/共2頁]
“兩天可行?”老掌櫃眉頭皺得緊緊的。
“為甚麼?你們驚駭!”
“冇有,冇有,是老夫來早了,不過近年關了,各家都趕著送禮,老夫來看看大奶奶是得閒,能不能趕趕工。”老掌櫃不美意義的拱了一動手。
“哪的話,是大奶奶照顧鄙號,大奶奶既要回籍過年,要不要,趕在年前,把活先趕出來,雖說這麼說不儘情麵,不過,鄙號也真是無法。”老掌櫃真是苦了一張臉。
“也就是都雅了,實在把上好的五花肉那麼一條條的醃好熏製才更好吃,這豬太小,肉不厚,吹得太乾,也就乾吧了。”李萍就事論事,不過她對豬的色彩還是對勁的。至於如何吃那就是人家家裡的事了。
“您也看了,我們也在籌辦年禮。”李萍笑了一下,指著那一排豬有點遺憾,表白本身也忙得很,既然時候冇到,她也不籌算趕了。
“老掌櫃真是客氣,本來是貴號照顧小婦人。家裡四個讀書郎,若無您的照顧,小婦人真是要哭死了。”李萍忙客氣的推委起來。
丁香看她又是一臉的便密樣,也不敢問了,忙歡暢的說道,“那今兒我們從臉吃起,我去買些配菜。”
丁香笑著跑進廚房了,她是曉得李萍已經做完了,既然她不能包管完整不在老掌櫃的眼睛下暴露馬腳,那她就躲遠一點。
“整整一天一夜,小童就冇分開過。”李萍也感覺很好,不過還是不放心的問道,“送人不寒酸吧?”
“少奶奶,真是都雅。”丁香看著都高興,她還冇見過這麼做燻肉的。
“您如何來了?”李萍有點恍忽,本身難不成記錯了日子。
“當然,大奶奶蘭心慧質,當然不寒酸。”老掌櫃乾笑了一下,他也是被逼急了,不然也不會這時來,成果這位明顯一點也不急,正忙著他們本身家的年禮呢!苦笑了一下,“大奶奶這麼早就籌辦年禮,到當時,這肉會不會太乾?”
“咱家不醃點嗎?”丁香曉得,這些乳豬是送人用的,但過年,家裡總不能啥也冇有。
這回三旬日才完工,比她估計的還是提早了一點。她也冇特地叫丁香去叫掌櫃,就放下用心的安排起家事來。根基上,她是見過李娘子熏過肉,但她本身冇做過,這回倒是真的本身跟著一塊乾了起來,當是繡花以後的歇息。
“是,小婦人這就趕工,最多三日,定能交給老掌櫃。”李萍一臉難堪,但還是咬了一下牙,悄悄的說道。
老掌櫃也曉得,在院裡說話了不是時候,想想跟著進屋,“這是三十兩,撤除下回的定金五兩,二十兩的人為外,多出的五兩,也是快過年了,這是鄙號的一點點小謹慎意。”
臘整豬實在也是有人做的,用這麼小的乳豬倒是未幾。李萍感覺肉有些薄,隔一週以後肉翻麵,再醃了一週,就在廚房邊的小柴房裡把醃製好的乳豬掛上,上麵熟上一早籌辦鬆技,生小火,然後就從速出去。他們隔一會加樹枝節製火候。這時李萍就感覺丁家姐弟不錯了,明顯他們是生手,做這個非常在行。她也就放心的去繡花了。
這麼熏了一天一夜,六隻乳豬真是被熏得油光紅亮,李萍看看火候差未幾了,忙讓他們熄了火,也不動他們,就這麼寂靜了一天,全數拿下來,每一頭實在是做了外型的,就是烤乳豬的形狀,現在煙燻得乾了,身材也就成了他們所需求的模樣。那麼一頭頭的擺了院裡搭的台子上。