第八十五章 醍醐灌頂[第1頁/共3頁]

慕染染說著，拿出了五個玉米，喚著南宮楚璃一塊兒跟她剝下一粒粒玉米。

慕染染笑著問著南宮楚璃，南宮楚璃呢，薄唇一彎道：“那是天然，我定然要找個機遇，好好地挫一挫大冰山的威風，以是染染，你幫我吧，幫我達成這個心願。”

他也有好多方麵底子不善於的，就像染染提到的這些內容，那就是大冰山完整不善於的東西。

“染染，你要用玉米做蛋糕嗎？這個食材的話，旁人不是很輕易能夠看得出來的嗎？”

“這個就是你接下來要看清楚的處所，記得，在我製作的過程中，有任何一個環節你看不懂的話，你就要開口問我，明白嗎？”

若不是這個世上冇有低筋麪粉賣，慕染染也不需求前頭開端那麼多道龐大的工序了，她完整能夠直接用低筋麪粉來當蛋糕質料用。

“行，既然你已經摘錄好了，那麼就開端接下來的步調。瞧，現在淺顯的麪粉在了，玉米澱粉也有了，那麼我們就將淺顯的麪粉另有玉米澱粉遵循比例製成所謂的低筋麪粉吧。”

南宮楚璃昂首，桃花閃閃地望著慕染染這邊。

慕染染這麼一舉例，南宮楚璃頓時發明，本來大冰山還真的不是十全十美的。

她笑道：“當然有，不過我感覺，在那麼短的時候內要教好你一道震驚世人眼球的菜式，倒不如指導你製成一道令世人大開眼界的點心更好一些。因為比起世人熟諳的吃食來講，不熟諳的吃食哪怕你的廚藝不到火候，旁人也看不出來，我這麼說，你可明白？”

不錯，有如許的學習乾勁，想來她應當能在一個月內教會他做出甘旨的生日蛋糕的，慕染染莫名地就這麼信賴著。

隻可惜，冇有低筋麪粉，為了口感好一些，慕染染就不得不要先製出玉米澱粉了。

在這一刻，南宮楚璃壓在心頭多年的暗影，似消逝得無影無蹤了，他似在那一刻，恍然大悟了，完整地明白了甚麼。

“既然你懂了，那你還想要證明本身比大冰山短長的處所嗎？”

而南宮楚璃明顯不明白低筋麪粉四個字所代表的意義。

“這個低筋麪粉，也就是說麪粉中的筋會比較弱，淺顯麪粉中異化玉米澱粉呢，就會減弱麪粉中的筋。如許，我們在入口的時候，嚼起來就會減少了那份韌性，而會入口感遭到特彆堅固，就比如是先前你啃著饅頭跟嘗著我做得小蛋糕之間的辨彆，明白了嗎？”

“那你從速教我廚藝吧，下個月就是我外祖母的壽誕之日了，我得趕在那之前學會一道菜，一道能夠令世人大開眼界的菜。如此，就不曉得染染你那邊有冇有震驚世人眼球的菜式？”眼下的南宮楚璃對慕染染抱有極大的希冀，而慕染染呢也未曾讓南宮楚璃絕望。

慕染染很乾脆地應了南宮楚璃。

慕染染說完了玉米澱粉的製作過程後，發明南宮楚璃竟然拿著紙筆在記錄著，頓時麵上就有了笑容。

畢竟，要做合用於蛋糕等堅固的點心，那必必要用到低筋麪粉的。

南宮楚璃在宣紙上奮筆疾書著，慕染染呢，笑著道：“不必那麼急的，我有耐煩跟時候等你，你漸漸來。”

“最後一個環節，那就是將濕澱粉烘烤二個時候擺佈即得乾澱粉，然後放入壇中封口便可儲存，用的時候呢，就取出一部分來用，就比如我現在取出來的玉米澱粉一樣，根基上就是如許的，不會有多大差彆。”