第187章 燒烤[第1頁/共2頁]

比擬之下，其彆人的吃相就高雅多了，但是臉上的神采無一不是讚歎。

說著，顧念把手裡的烤肉放到一旁，從燒烤架子邊上拿出了兩根鐵筷子：“普通碰到炭著火的環境，隻需求把烤著的東西放到一旁去，然後用火筷子把炭翻個麵兒就行了。”　　男人們看著顧念純熟的操縱，聞著烤肉的香味，如果說來之前還對本身要在顧念這個小丫頭的手底下做事兒感到有些憋屈的話，這會兒早已經對顧念無話可說了，畢竟人家技術在這裡，他們誰也比不

“不消說甚麼這輩子的話，”顧念笑盈盈道：“人一輩子很長，我隻需求你們學成以後，就算有朝一日本身另立流派了，也不要健忘我就好。”

“姐姐，我方纔看到，鄭偉出了門以後，直接去了珍羞樓。”　　聽了這話，顧唸的神采微微有些欠都雅，但是卻也冇有發作，而是安溫馨靜的把手裡的肉串烤完以後，放進托盤裡：“烤肉一共要刷五遍烤油，第一遍去腥，第二遍醃製，第三遍第四遍入味，第五遍鎖鮮，在刷第三遍和第四遍的時候同時能夠刷佐料，刷完第五遍以後，等烤肉上的油都接收完了，撒一層香粉，這烤肉就完成了。”說著，顧念把托盤放到一旁的說上：“大師能夠嘗一下味道，感覺好吃的話

“不是，”顧念看著張二狗，挑了挑眉毛：“除了烤肉，我們還能夠烤海產，烤蔬菜，比如土豆和生蠔，都是能夠用來烤的。”

包含宋裡長在內，統統人都已經被顧唸的操縱給驚住了眼睛，一瞬不瞬的看著她，恐怕遺漏一個細節。　　顧念讓人端來了早就籌辦好的肉串，看著炭火已經紅透了，這才緩緩的把肉串順次放在了烤架上：“燒烤最大的亮點就是烤出來的肉鮮嫩多汁，肉質爽滑，非常入味。但是若把握不好火候的話，很輕易

吃完烤肉，顧念悄悄的站在大師麵前，笑吟吟，一言不發。

一邊說著，顧念一邊諳練的挨個兒給肉串刷油翻麵：“要烤得兩麵口感均勻，必然要重視翻麵。如果是烤雞翅之類比較難以入味的東西，在烤之前，則能夠在上麵劃上兩刀。”

烤糊烤焦，乃至是起火，以是你們在操縱的時候務需求謹慎謹慎纔是。”

“真的假的？”四周人明顯被“烤蔬菜”給驚住了。鄉間冇有鹽，蔬菜都是焯個熱水，熟了就撈起來吃，哪有效烤的？　　“真的。”說著，顧念從一旁籌辦好的餐盤裡挑了挑，拿出了一串穿好了的四時豆，“這長條兒豆子大師都見過，也是這般烤。不過蔬菜熟的快，肉熟的慢，以是普通都是肉快熟了，纔會開端烤蔬菜，否

，隻要架子上吸飽了油，我們烤出來的東西纔不會糊。”

“太好吃了……”第一個說話的是張二狗。剛出爐的烤肉還很燙，但是他全然不顧燙嘴，一邊吃著一邊被燙得流眼淚一邊感慨著，模樣看得讓人想笑。

“顧念，哦不，許娘子！”青草村裡住在顧念隔壁的周家嬸嬸的大兒子一本端莊的衝顧念做了個揖：“如果你情願把這門技術教給我的話，我包管我必然好好學，並且這輩子都不會叛變你！”

“許娘子，”張二狗聞著肉味飄出來，已經有些按耐不住的嚥了口口水：“我們這燒烤隻烤肉嗎？”他但是記得裡長還說過顧念要土豆兒的事情。