第五二八章 美食之源[第1頁/共2頁]

比方在帝都奧林匹克文明公園……中間的那家天馬食材專營店中，就偶爾能在冷藏櫃中，發明幾份大塊的肋眼、丁骨乃至是最為鮮嫩的菲力牛排。

但丁翔帶給大師的欣喜卻並不但是白牛肉。畢竟，燕山白牛在此前，固然還冇有正式發賣，但自有一些能人會從各個渠道中，搞到一些白牛肉。

就這一點已經充足了，能夠進到這處店鋪中的人，誰還會在乎代價甚麼的？要真是怕貴，不遠那菜市場裡的牛肉，三十塊一斤，要多少有多少不是？

“哈哈，翔子，看來有龍蝦和牛肉就夠了。那條金槍魚就不消再上了吧？刺身甚麼的，都是小鬼子弄出來的，冇有多少人會喜好！”

嘗過了龍蝦肉的人，都不約而同的閉目細咬，不是斯文，而是為了漸漸咀嚼那種可貴的靈魂層次的滿足感。

當然，順帶著，丁翔這也算是為接下來的美濟島漁場做鼓吹了。畢竟，潟湖裡的漁區，不成能全數賣給布希丶阿倫，其他潛伏的合作火伴該談，也得談不是？

生魚片，究竟上在中原當代，是比較常見的魚類菜品。厥後逐步消逝於各大菜係中，不過是因為中原有極其充沛的淡水魚類資本，而淡水魚的寄生蟲淺顯多於海魚……

好吧，這事兒也實在冇甚麼需求搞品德綁架，喜好吃甚麼，終歸是人家的自在。並且丁翔也冇籌算逆其道而行之，終歸，搞上一桌“滿漢全席”不但分歧適這類場合，也太費事不是？

作為最寶貴的深海魚類之一，藍鰭鮪在實際上，能夠發展至二百至三百公斤。但實際上，因為過分的捕撈，超越二百公斤的藍鰭金槍魚已經越來越少見了。倒是在島國，每年的金槍魚拍賣會上，偶有大魚呈現，但無一不是天價成交。

其代價天然是……非常斑斕，但動靜通達人士倒是曉得，這家店彷彿天馬牧場有著特彆的乾係，店裡的商品無一不是保質保量。

喜好從眾、湊熱烈，可不但僅是中原的專利，而是全天下群眾的共有特質。在這一點上，“地球村”的說法，也並冇有甚麼不當……既然都是一個鄉村裡的，有些共同愛好也不敷為奇了不是？

丁翔咧嘴一樂，冇再理睬他。為了這場報答宴，他還真是籌辦了一道硬菜——一條重達二百餘公斤的藍鰭鮪，俗稱藍鰭金槍魚。

這年初，真正吃甚麼、乃至是甚麼咀嚼並不是最首要的，都雅、有麵子、曬照纔是那些宴會中花枝招展的女客們最首要的目標。

得香讓人在不知不覺中，便會忽視了宴會中該有的禮節——如一個孩童般，站在餐車前嗅著香味、流著口水可不是一個有身份的成年人該有的行動。

丁翔對於“魚膾”、“魚生”等生食海鮮和肉類的吃法，還是比較架空的。話說在塞外的菜係中，首要還是燉煮為主，生吃……黃瓜、茄子甚麼的倒還能夠接管。生吃肉食類，還是算了吧！

就連牛排，若不是在美帝那幾年，多少適應了些，丁翔都還要對峙著讓美帝佬笑話得不可的……非常熟呢！

藍鰭鮪，是最好的生魚片食材。刺身……就是生魚片。島國北海道漁民在供應生魚片時，因為去皮後的魚肉不易辨清種類，故常常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚肉上，以便利辨認。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，開初被稱作“刺身”，厥後固然不消這類體例了，但“刺身”這個叫法仍被儲存下來。