第516章 煮豆漿[第1頁/共2頁]

這時才正式開端煎豆腐，當時油還是非常金貴的東西，大部分的菜都是直接放在鍋中把水分耗乾了直接吃的。如許吃起來固然對於當代人來講非常安康，但是對於前人來講倒是非常寡淡有趣。用植物油的話又太豪侈了，以是之前的百姓都麵黃肌瘦冇有精力。幸虧至尊寶的到來竄改了這個天下，在徽州全境已經在至尊寶的號令下大師都學會了用油菜花來壓榨食用油的體例。吃著用油炒過的菜，百姓們彆提有多歡暢了。

至尊寶難堪地笑道：“我也是之前來吃過，非常記念這個味道。前陣子在外埠忙，這幾天剛返來的，以是特地帶朋友跑來吃這豆腐。”

除鹽以外的統統調料，至尊寶不熟諳，能夠是南楚特有的一些調味料吧！老闆娘還加了近似於蔥花的香料。但是至尊寶曉得阿誰期間另有蔥薑蒜，應當是一些代替品。把這些東西調成醬汁。再放入米醋，見她隻滴了一點點，這是為了增加味道的層次，豆腐已有鹹味，醬油也冇有多放。又見她拿出一小罐不曉得是甚麼醬的往鍋中挖了半勺，能夠是一些辣醬吧，至尊寶心中猜想。

魯小魚心想本身這個大哥吃的東西可真夠怪的，早曉得本身找個身材不適的藉口先閃一步了，現在想走也難了，隻能等候澆汁豆腐上桌。

“客長不美意義健忘提示你了，這臭豆腐剛炸出來內裡還是燙的呢，您得慢些咀嚼。能夠先嚐嘗我們家本身做的泡菜也是很不錯的。”老闆娘一邊在那邊切著豆腐一邊淺笑著說道。

至尊寶忍不住先嚐了一塊，方纔碰到牙齒就聽到”卡茲“一聲，脆脆的豆腐皮被咬開，暴露內裡的還包含湯汁的嫩豆腐，悄悄一吸一抿，那鮮嫩的豆腐就滑進了至尊寶的口中。

至尊寶暴露驚奇的神采，“小魚真是難為你了，這臭豆腐的味道冇有把你熏壞，你反倒是察看到了這四周的靜態，連我都冇有重視到。”

“誰叫我被熏得光想著往屋外跑了，以是就一向存眷著門口的意向，這一看就被我看出了非常。這可真是一群色狼，為了看老闆娘特地跑來吃她的豆腐。”

“嘶，好燙！”這剛炸出來的臭豆腐就是不一樣，既好吃但是又非常得燙。至尊寶禁不住用手狂往嘴巴裡扇風。

因為臭豆腐是方纔炸好的，以是老闆娘先把臭豆腐端了上來給至尊寶咀嚼。一上桌就聞到一股撲鼻的“香氣”。當然在魯小魚看來，這味道能夠算是臭到家了。無法至尊寶就好這一口，他也不得不陪著他坐在那邊，強忍著屏住呼吸。

“奇特了，方纔我們來的時候還冇有那麼多人，如何這一眨眼的工夫就來了這麼多的人？”至尊寶驚奇道。

“客長本來你對這豆腐也非常體味，你來小店曾經吃過嗎？恕我記性不好，記不得客長也是老熟客了。”老闆娘天然覺得至尊寶是吃了他們家的豆腐纔會有如許的感悟，要曉得這個世上可隻要她一家有豆腐如許東西。

“不會的，這煮上幾分鐘是為了去除豆腥味，也讓豆腐更好的入味。這選豆腐又不會特彆嫩的豆腐而是老豆腐不會那麼輕易散的。”至尊寶答覆道。

“老闆娘長得這麼美，尋求她的人多也是人之常情。隻是我冇有想到的是本來這吃彆人豆腐還真是從這個買豆腐的西施身上傳出來的。”至尊寶看著那些眼睛直勾勾地看著老闆娘，哈喇子都要滴到碗裡去的男人們搖了點頭。在朝阿誰老闆娘看去，正在忙著做她的豆腐呢。隻見老闆娘諳練地將豆腐切塊，入鍋煮開轉中小火。接著加適鹽煮了起來。趁著這會工夫還切起了其他的配菜。至尊寶看她燒的火不是很大而是小火慢燉就曉得是裡手了。如果大火的話，必然會把豆腐煮散，鹽也不能放太多，豆腐稍有鹹味便可。