第144章 王東的廚藝之道[第1頁/共2頁]
火候起首冇題目,他有控火訣,他對火候的掌控比王東高出了不止一截,火候這方麵能夠臨時不消考慮。
固然還僅僅隻是起步,他的道還冇有成型,乃至連他本身都不曉得,但即便如許,他做出的蛋炒飯味道也比其他蛋炒飯強的太多,這就是具有了本身門路的不凡之處,何況他的路,還是天然之路。
古爭壓根就冇在乎他的小行動,這會的古爭一向在思考剛纔做蛋炒飯的每一個步調,想找出啟事,看看到底那裡出了題目。
雞蛋和米粒的融會也冇題目,他和王東一樣,都是將雞蛋和米粒同時倒入鍋中,有控水訣,他對蛋液的節製更好,比王東抹的還要均勻,並且也是三粒米包裹在一起,單從形狀來講,他做的蛋炒飯和王東幾近冇有辨彆。
王東瞪著大眼睛,蛋炒飯是他最喜好吃的,也是他做的次數最多的食品,他顛末無數次的改進,也想做出更好吃的,可他底子做不到。
不愧是古爭,這份蛋炒飯確切比剛纔的好吃,乃至比明天王東做的還要好一點,冇一會她就將這份蛋炒飯吃完了,感受不過癮,把古爭炒的第一份蛋炒飯也拿了過來。
“我問你,你是不是懂的八卦?”
易經是甚麼,那但是汗青上的百經之首,是一部包含哲學,數學,天文,地理,醫學等等方麵的钜著,就是計算機的二進製,都脫胎於易經。
火候冇題目,炒飯的時候,食材受熱點更冇有題目,古爭做到了完整均勻,能夠說絕對比王東做的更好。
“八卦,甚麼八卦,誰的八卦,快奉告我?”
古爭點頭,隨口又問了個題目,他總不能奉告王東,我想學你的蛋炒飯廚藝,成果發明學不了,以是愁悶。
他們不明白古爭剛纔話的意義,也不曉得他為甚麼俄然又回到廚灶前,古爭冇有說話,俄然翻開仗源,麵前的鍋剛纔就已經洗好,不需求在洗刷。
古爭被木木的話弄的哭笑不得,王東臉上也暴露絲恍然,點著頭說道:“我從小就很自大,不敢出門,就本身在家看書,家裡冇甚麼書,隻要一本易經,我常常翻看,每次看易經都能讓我心神安寧,厥後我就養成了看易經的風俗!”
王東很迷惑的看著古爭,不明白古爭的神情為甚麼一會衝動,一會遺憾,一會歡暢,一會煩惱。
不是食材的題目,不在於火候,終究的題目,還是在翻炒的廚藝上。
被古爭看的內心有些發毛,王東忍不住問了句。
古爭腦中靈光一閃,猛的拍了下本身的腦袋:“我如何冇有想到,東施效顰,我都成那好笑的東施了!”
“我也想讓米粒更散,但我冇那麼大的力量,我試過讓兩粒米在一起,可底子做不到,終究隻會雞蛋和米都很分離,很不好吃!”
廚藝冇有設想的那麼簡樸,哪怕很簡樸的廚藝,細心分開,內裡也有很龐大的存在。
一旁的木木驀地湊過來腦袋,女孩子都喜好八卦,傳聞有八卦,她頓時來了興趣。
古爭的心態擺的很正,這一碗蛋炒飯讓他放在一旁,看著最後一份米,古爭墮入了深思。
王東易經看多了,炒飯的時候,竟然不天然的將八卦帶入了此中,能夠連他本身都冇有發明。
蛋炒飯,在於一個炒字,和炒菜分歧,蛋炒飯需求翻很多遍,為了讓米粒全數受熱,達到均勻,翻的過程中還要節製好翻的數量和範圍。