第250章 王氏燒雞[第1頁/共10頁]
徐鬆的師兄叫嚮明,本年已經五十多歲,他冇在寧波,而是在北方一個小州裡。
清算好本身,古爭重新回到嚮明的身邊,磨練完成,這燒雞確切是他需求尋覓的東西,不過這趟路程還冇有結束。
徐鬆先容過他的師兄,有點呆板,但人並不壞,古爭也冇在乎他的語氣。
門臉不大,內裡另有桌椅,古爭到的時候是中午十一點,靠近飯點,這個時候很多飯店都開端上人了,好點的飯店這會都已經很多人,像古爭那樣火爆的飯店,十一點已經坐滿了人。
即便他第一次做的蜜汁雞,也隻是旗鼓相稱,蜜汁雞但是加了淺顯級彆的蜂蜜,如果冇有那種蜂蜜,味道還比不過這王氏燒雞。
資金,古爭有,現在店裡每天有五十多萬停業額,利潤差未幾有一半,一個月幾百萬的純利潤,投資入股絕對冇有任何題目,給足他們資金。
“感謝你們的支撐,今後去了申城直接找我,我請你喝雞血湯!”
每天五十隻,是他能做的最大保障。
器靈的鑒定響起,古爭的眼角微微跳了下,公然,這盧采雞的品格和他猜想的一樣,達到了次等,用次等食材做出的燒雞,又有著傳承的廚藝,古爭非常等候。
嚮明拿出來的燒雞有四斤半,整隻放在盤子裡。
古爭開門見山,直接扣問。
即便他們加大出產量,每天最多也隻能出產幾十隻,連一百隻都做不到。
“現在還不清楚,初期每天先一百隻,今後能夠會增加到三百隻,五百隻!”
“親兄弟,明算賬,小本買賣,還請包涵!”
嚮明坐直了身子,很較著,他有些意動,之前的人都是想和他一起合作,或者請他出去,但從冇有人提過如許的體例。
古爭站起家,又說了句,貨源嚴峻,不敷,那就想體例增加貨源,即便增加不到一天五百,多一倍兩倍也好。
向徒弟也很高興,何老闆一向都想擴大養殖場,但一向都做不到,此次有古爭的幫手,他總算能夠了。
古爭冇有效筷子,直接用手,雞腿悄悄一拉就拉了下來。
古爭拿本身做了個比方,冇有合適的工具,隻能如此,雖說有些自誇的成分在。
古爭考慮到本身店裡的實際環境,他雞血湯每天能賣完五千份,現在拌麪每天也穩定在一千五百份,這燒雞的味道不錯,五百隻應當冇有題目。
比徐鬆那邊味道更好,食材更好的王氏燒雞,不管到了那裡,都會獲得大師的承認,古爭開的本來就是雞血湯店,賣燒雞很合適,起碼和雞肉有關。
“真的,太感謝你了,不過該付錢我還是要付錢!”
不過他能夠把做燒雞的技術教給兒子,讓兒子今後去申城,去幫古爭。
養殖場的環境不錯,另有幾名員工,他們的盧采雞除了嚮明這邊要以外,另有兩三個商戶在利用,若冇有這幾個商戶一向支撐他們,這個養殖場早就開張了。
淺顯的豢養雞,也就是七八塊一斤,好點的散養雞,十幾塊一斤,再好一點的,也不過二十來塊錢一斤,而盧采雞的養殖本錢,就高達四五十一斤。
嚮明點頭,有充足數量的盧采雞,他們去做的話,支出的隻是體力,辛苦一些倒冇甚麼,他不怕辛苦,可惜實在冇有那麼多貨源,隻能如此。
“產量不高,啟究竟在很簡樸,一是資金,二是冇有那麼多客戶!”