第219章 又要慶祝啦[第1頁/共2頁]

周瑛有些不美意義地笑了笑：“不過是片鴨罷了，又有甚麼短長的。”

一樣的麵龐，倒是截然分歧的兩副模樣。

澆燙過後的鴨子放入烤爐停止烤製，表皮纔會更加酥脆適口。

一個渾渾噩噩，心如死灰。一個溫婉風雅，自傲安閒。

如許做既能夠讓鴨肉保持水分，又能夠讓其更加入味。

烤鴨本就香味四溢，被切開後，鴨肉的鮮香和表皮的焦香交叉在一起，讓這股香味變得更加濃烈。

產生了這麼一件讓人歡暢的大喪事，一大師子天然要聚在一起，美美的吃上一頓好吃的來慶賀一下。

在烤製的過程中既逼出了肉香，又恰到好處地將肉裡的汁水緊緊地鎖在內裡。

厥後常常想起此事，周太師還是會為資質聰慧的季子感到可惜。

晚宴正式開端，沈家和周家世人都入了席。

光是想著，周瑛就已經開端咽口水了。

犒賞的東西卻出乎料想。

如許做能夠起到去腥的感化。

頓了頓，她又彌補一句：“等哪日我真的成了大廚，你再誇我吧。”

在世人的期盼中，鴨子終究烤好了。

可對於周承安來講，還比不過一頓別緻甘旨的吃食來得貴重。

周瑛站在一旁，一邊幫著沈華箏打動手，一邊細細地將這些步調都記在心中。

沈華箏開端教廚娘們片鴨，鴨子的表麵已經被烤得焦香酥脆，每一次下刀，都能夠聽到輕微的響動。

周太師看著最小的兒子和心疼的外孫女，心中儘是高傲。

……

沈華箏讓人將鴨子拿到內裡去風乾，本身則開端調製料汁。

沈華箏停動手中的行動，看著周瑛。

在周承安看來，這不過是一件稀少平常的事情。

包管出爐烤鴨外皮酥脆適口，內裡的肉質滑嫩多汁。

在高溫烘烤下，果香和鴨肉的葷香碰撞到一處，構成一種奇妙的香味。

烤鴨和烤製蜜汁叉燒一樣，不是放進烤爐內裡後便能夠不管的。

這烤鴨還冇開端燒製呢，她彷彿就已經餓了。

料汁內裡最首要的就是蜂蜜，涮上帶有蜂蜜的料汁後，鴨子的表皮就會變成誘人的焦糖色，口感也會變得更好。

周承安並冇有將這話放在心上，在他看來，宮裡的犒賞凡是就是金銀玉器之類的東西，最多會給一些奇珍奇寶罷了。

周承安握緊手中的香囊，眼眶微微有些潮濕。

為了讓烤出來的鴨肉口感更好，沈華箏還往鴨子腹腔裡塞上蘋果，這纔將鴨子放入烤爐中烤製。

現在，他算是做到了吧。

當年他曾在老婆墓前發過誓，必然會經心儘力地庇護著周瑛長大，把最好的東西都給她，看著她幸運。

周承安當初如果能夠入仕，現在的成績不會比他兩個哥哥差。

鴨皮被沸水燙過後，毛孔會開端收縮。

遵循她的經曆，過一會兒烤出來的鴨子味道必定好的不得了。

當初沈昭年跟周承安說過，如果土豆真的能夠實現量產，景寧帝定會給他犒賞。

沈華箏做過的鵝肉倒是挺多的，鴨肉彷彿還是第一次。

沈華箏甜甜一笑：“何止是大廚，瑛表姐很快就會成為大廚中的大廚了。”

固然宮中來傳聖旨的人早就分開了，可週承安的表情卻久久不能規複安靜。

沈華箏也很高興，決定要在晚宴上做一道烤鴨給大師嚐嚐。

現在景寧帝封周承安為臨安侯，還賜賚他旁人冇有的殊榮，總算是解了周太師這些年來的心結。