第317章 好期待今日的午膳[第1頁/共2頁]

“好啊好啊，箏箏最好了。到時候我定要多吃幾碗。”

然後又往鍋內插手適當的油，爆香勾芡，淋在了雞肉上，又綴上芫荽。

她最喜好吃各種海鮮河鮮了。

像是包裹著一件金黃的外套，看著便非常誘人。

【如果有人想要複刻這道菜，能夠試一下。

遵循步調內裡醃雞便可，也能夠按照本身的愛好來定。

隻如果出自沈華箏的手，味道必定差不到那裡去。

這雞肉一看就很好吃的模樣，另有那花菇，吃起來必定也很香。

不說雞肉了，就是靠著這醬汁撈飯吃，她都能連著吃兩碗米飯！！

在燜焗的過程中，雞肉內裡的油脂已經被開釋出來，和塗抹在雞身內裡的豆醬完美地連絡在一起。

菇類可放可不放，隻是為了讓味道更加豐富。】

樂佳郡主忍不住說道：“本來豆瓣醬跟雞肉製成的菜也這麼香啊，我之前還覺得豆瓣醬隻能跟蔬菜和雞蛋一起烹製呢。”

除了調味料，肥肉可放可不放，放了雞肉會香一些。

四周的花菇麵上浸滿了雞油，豐富發亮。

哪怕甚麼都不做，光是看著他們談天互動也行。

放入沙鍋後先烈火燒開，約十五至二非常鐘，轉中火，繼文火、最後為豆苗火。

半途毫不能加水，不要翻開蓋。

沈華箏笑道：“豆瓣醬本來就是很好的調味品，跟素菜和葷菜都能夠搭配。豆瓣醬不但能夠跟雞肉一起烹製。還能夠跟螃蟹，魚肉製成菜肴。”

固然雞肉已經焗好了，又讓廚娘們斬塊。

“實在豆瓣醬跟海鮮，河鮮也很搭。找個時候，我再做豆醬焗蟹，豆醬蒸魚和豆醬煮魚給你們嚐嚐。”

一時候，滿屋飄香，勾得在場合有人肚子裡的饞蟲都出來了。

樂佳郡主的眼睛直勾勾地盯著瓷盤裡的雞肉，感覺本身那不爭氣的口水都要流出來了。

可鍋內的原湯也不能華侈，那但是精華。

嘿嘿嘿~~~

比方做法，另有效料，配菜之類的。

固然還冇吃到這豆醬焗雞，可樂佳郡主對沈華箏的廚藝有迷之信心。

這些能夠淋在雞肉上麵，也能夠作為蘸料。

眼下最首要的是這金黃誘人的豆醬焗雞，看來本日又要多吃一些了。

本來在繁忙著的廚房內世人都忍不住停下來，望沙鍋的方向張望。

獨一類似的，應當就是味道都很好。

周瑛一向冇有說話，隻是站在一旁，笑眯眯地看著兩人。

沈華箏用長筷子把沙鍋內的花菇和肥肉都夾了出來，放在一旁的瓷碗裡。

樂佳郡主忙不迭地應下，歡暢地合不攏嘴。

豆瓣醬跟雞蛋一起炒就已經香成那樣了，她的確不敢設想到時候的豆醬焗蟹和豆醬蒸魚該有多好吃。

看著便讓人垂涎欲滴。

不過，那是今後的事情了。

周瑛的雙眼也亮晶晶的，好等候本日的午膳啊！！

周瑛和樂佳郡主聞著那繚繞在鼻尖的香味，也朝沙鍋內看去。

總感覺這豆醬焗雞和當時在圍場時候吃的叫花雞有點像，都是一整隻雞一起烹製的。

但是細心想一想，又有很多不一樣的處所。

她現在最喜好做的除了下廚和做買賣，就是跟家人朋友待在一起。

鍋蓋剛被翻開，一股濃烈的複合香味跟著嫋嫋升起的白煙緩緩在氛圍中飄散開來。

豆醬焗雞或者焗魚蟹建議用普寧豆瓣醬，用彆的也能夠，但味道能夠會有所完善。