第五十一章 刨鍋湯[第1頁/共3頁]

一陣陣慘痛的叫聲突破了村落的安好，一大群人或拉或推將一頭大肥豬從圈裡拉出，豬兒也彷彿曉得將要麵對的運氣，四蹄用力，想要逃離這個可駭的處所。

“哈哈。”

王長明道：“小龍啊，明天從鎮上路過，如何也冇有到我那坐一坐？”

陳虎家也在聘請之列，長輩並不曉得陳龍跟陳虎之間的過結，很歡樂就來了，陳龍覺得陳虎不會來，冇想到帶著老婆孩子也厚著臉皮來了，看到陳龍，有些難堪，看來有來修複乾係的意義。

陳龍趕緊站起來道：“彆彆彆，你們大多都是我的長輩，小龍受不起啊。”

將剃好毛的豬用鐵勾倒掛在門樓上，殺豬匠從上到下開膛破肚，取出內臟，拿到一邊去措置，然後割下頭，豬頭會破成兩半，然後取出內裡的腦花，小孩都非常這東西，灑上點鹽，用一匹青菜裹住，然後埋在火堆裡，不過幾分鐘，你就會聞到一股讓人流口水的香味，或許青菜已經被燒糊，但翻開青菜味，內裡嫩熱的腦花，倒是可貴的甘旨。

待豬斷氣，死儘，殺豬匠就會用氣槍從豬的一條腳那邊充氣，直到將豬的全部身子充漲，像一個皮球一樣，拉到鍋旁，用滾沸的熱水澆在身上，堅固的豬毛很等閒就會脫落，用獨裁的東西，就能很快將毛剃潔淨。

村支書道：“酒桌上，非論輩分。”

豬身上的每一個部味都是甘旨，各種內臟洗濯潔淨後，會建形成各種食品，臘腸，血豆腐，臘排骨等等。

鮮紅的血流入盆裡，很快會固結，成為甘旨的血旺，血旺就著青菜煮一鍋湯，又鮮又美。

陳龍也有些醉意，說話天然也冇有平時那麼復甦，他直接道：“你們放心，春節一過就會來，詳細哪一天，現在還不肯定，不過你放心，我必然會第一時候告訴你的。”

本年的人數是往年的好幾倍，擺了整整五大桌，老輩子們坐一桌，年青人坐一桌。

“就等著小龍返來，來歲帶我們發財致富呢。”

村裡哪家殺年豬，都會請乾係好的幾家來吃刨鍋湯，廚房裡已經開端忙活了，專門請了村裡的陳大廚來幫手，他是個光棍，但廚藝非常好，哪家要辦酒度，都請他掌鍋，明天是喜氣洋洋的一天，王爺爺家，二叔家，另有兩三家乾係好的都來幫手，擇菜，洗菜，婦女們忙得不異樂乎，每一小我的臉上都帶著喜氣洋洋。

陳龍為莫非：“王鎮長千萬不要怪我啊，我也是急著回家吃刨鍋湯啊。”

五六小我都是鎮上的頭頭，再小的頭也是官，這群村民另有些有畏敬的，都紛繁起來讓座，婦女們從速上了新的碗筷，然後加座，擠一擠，還都擠下了。

陳龍天然是當之無愧的配角，被村支書拉著到了他們那一桌，往年他是不敷格的，村支書是一個四十多歲的人，在村裡一向都很活潑，誰家辦酒菜都會請他當知客，因為嗓門高，平生冇有甚麼作為，但也冇有甚麼錯誤，在村裡的分緣很好。

冇想到是王長明帶著一大群人呼啦啦就出去，手裡還提著很多東西，這下可把統統人都驚到了。

在一邊，一個當場挖出的土灶，大火熊熊，鐵鍋裡燒著一大鍋沸水，熱氣騰騰，殺豬匠在一旁磨刀霍霍。

酒過三尋，王長明也是喝得高了，打著舌頭摟著陳龍的肩，大聲道：“小龍，我們三川鎮有你，是我們大夥的福分，老哥我這些日子心頭急啊，阿誰考查團到底甚麼時侯來？你得前給我個準信，我們得好好籌辦籌辦啊。”