跟宋祁天借人[第1頁/共2頁]
“這……不會吧?”
“好了,就這麼定了。我去紫陽王府請禦廚,這但是個好機遇,大師都打起精力來,跟著好好學!”
除此以外另有中菜二品——奶汁魚片、蔥爆牛柳、桂花魚條……”
林歌感覺真不能怪他,美女在劈麵,美食在麵前,再加上美女喂美食,這誰頂得住啊!
“哎我說,先彆那麼自傲,說不定我還真就辦砸了呢。”
平時食館也比較忙,我想著我們集思廣益,一起想,把菜譜寫出來,能加點新奇的菜出來更好,做得好了也能給我們食館做做鼓吹。”
說到這裡,世人紛繁起鬨,林歌哭笑不得:“停一下停一下。我哪有那麼大的麵子?再說王府的禦廚我可不敢用,要讓皇上曉得了,我就慘了。”
很有事理,但是……她不美意義去啊。
她冇有做宴席的經曆,但是幾位嫂子和兩個大女人都是做過百家席的,比她懂很多。
這個知府納妾能做個二品的宴席,點心二品——杏仁佛手、茶食刀切;蜜餞二品——蜜餞菠蘿、蜜餞紅果、蜜餞馬蹄、蜜餞瓜條……”
說到這個,周嫂幾人很有發言權,卻還是謙善道:“也就隨便做做,遵循主家的要求,人家有甚麼我們就做甚麼,都是一些比較平常的菜。”
安卓調笑道:“我們老闆娘親身出馬,就冇有辦不成的事。”
“好了,開個打趣,就是讓你們有個心機籌辦,不可我們再去請酒樓的大廚嘛!
“不,我不信。”
到時候再請大廚指導幾招,我們的東西就更能拿的脫手了,客人的挑選也就更多。”
喝了一碗午美熬的酸梅湯以後,固然一時之間更撐了,但過了一會兒總算感受消化了很多。
午美夏雨幾個都是年青人,上過學,思惟也更發散,都表示附和:
林歌天然明白,點頭應下:“好,我們先籌議好,我加一些我們食館的招牌美食,再把食譜謄抄一遍,拿著去酒樓請兩個大廚來幫手。
“切……”
方嫂笑了:“小歌啊,這些東西我們也隻會做一些罷了,很多都是人家請的大廚做的,以是我估計得請兩個酒樓的大廚來做。”
夏雨改口道:“好嘛,請,請總能夠吧?小歌,你也曉得,能獲得禦廚的指導,對我們食館來講那是莫大的幸運啊。
然後奸笑一聲,林歌似笑非笑地白了她一眼,然後一拍桌子:
周嫂放滿了速率給大師提高著,前前後後幾十道菜品,林歌一一記下。
幾人七嘴八舌的應著,葛洪朝著夏雨和午美笑道:“可真有你倆的,不過人家不必然會承諾吧。”
幾人聽得由衷的佩服,林歌帶頭鼓起掌來:“不錯不錯,都是見過大世麵的人,那此次徐知府家的宴席宴席,就有勞幾位嫂子和大哥妹子了。
葛洪鼓掌:“老闆娘好主張,這個好!”
“……”
“小歌考慮的殷勤,我們食館也確切需求進步食材的品級,做大做精。”
幾個嫂子和葛洪也都感覺言之有理,籌算這事就這麼定了。
林歌笑了:“周嫂謙善了不是,你就說說,都做過哪些東西,合適做哪些,我們一起完工。
夏雨適時插話:“我曉得,另有香茗二品——獅峰龍井、廬山雲霧;膳湯二品墨魚肉羹呢。那次還是我和方嫂李嫂一起去的,那宴席辦得可氣度了!”
林歌的食館目前麵對的客人多是中劣等消耗程度的人,如果能獲得初級大廚的指導,漸漸做起高消耗的食點,受眾更廣,今後林歌來酒樓也能打個根本。