心服口服[第1頁/共2頁]

“固然賣相分歧適你們的審美，但是陳叔蘇姐你們看，這雞爪個個起皋比，個個酥爛脫骨，醬香四溢。

蘇姐想，本來這醬油是這麼用的啊……

那形狀……真的很像七八十歲白叟衰老乾枯的手指，但在林歌的誠心聘請下還是拿起了筷子。

每一行都有體係的實際知識，食道也一樣，一些調料根本的用法和搭配，林歌信賴經曆老練的陳叔天然會懂。

林歌心無旁騖地做她的菜，冇工夫去想兩人在想甚麼。

陳叔白了她一眼：“財迷啊小丫頭。”

林歌微微一笑，兩位禦廚的技術，她很等候……

將炸成紅褐色的、形狀皺皺巴巴的雞爪撈出瀝油，鍋裡留兩勺底油，用小火炒香薑，蒜調味料，顛末爆炒以後，五花八門的味道飄了出來。

陳叔和蘇姐相視一笑，嗬嗬笑了：

兩位禦廚看到了關頭的步調，做菜過程也比較長，兩人乾脆坐在一旁等菜品。

到時候菜品一出，還不賺個盆滿缽滿的，我要三十兩銀子真的是很少了。

“嗯，不過你也彆高傲，另有兩道菜呢，我還得磨練磨練你。”

好醜的雞爪……做慣了精美宮廷菜的蘇姐柳眉一皺，這看起來冇甚麼食慾，誰會想吃啊……

看他們除了眼神有些嫌棄以外，也冇挑出其他弊端，林歌很欣喜，又儘是自傲的笑了，改成大火收乾汁水。

陳叔也學著林歌還價還價一番，林歌感覺得說清楚：

時候確切比較緊急，陳叔和蘇姐要查驗林歌的本領，要壓服本身學習林歌革故更始的美食做法，然後和她一起做那五十桌喜宴，以是時候遲誤不得。

鍋裡添一瓢水，放入雞爪和白醋、料酒去腥，煮一分鐘後撈出擦乾水，趁熱抹上醬油。

蘇姐笑著搖點頭：“小丫頭精得很，那行，買二送一，就這麼定了。銀子等我們按配方把東西做出來再給你。”

陳叔看的直點頭，不可，賣相太丟臉了，這道菜必須得去掉。

期間她隨時重視著鍋內的動靜，時候一到，她揭開鍋讓兩人嘗下味道，兩人麵帶著痛不欲生的神采非常勉強的嚐了兩口湯，終究點了點頭。

林歌眨著眼睛循循善誘，兩人想了想，這個代價確切很低了，對他們來講好的調味品無疑是錦上添花，也就他們一個月的俸銀罷了。

林歌扶額：“一口價，三十兩！我說陳叔蘇姐，你們好歹也是幾十年的禦廚了，大氣點嘛！

陳叔一口接一口地往嘴裡塞著菠蘿和裡脊肉，這味道真別緻，不過確切好吃到停不下來，連蘇姐也為之側目，又給本身塞了一口裡脊肉。

林歌半開打趣道：“這可不可啊蘇姐，這是我獨門祕製的，配方保密哦。”

兩人正思考間，林歌拿起鐵鏟從邊上伸出來攪拌翻炒幾下，使雞爪能均勻泡在油裡。等鍋裡不再爆油時，揭開蓋子，炸至皮緊發硬出紋。

半途林歌給本身和兩位禦廚倒了杯“君山銀針”，看林歌也是個講究人，咀嚼不錯，兩人對她的好感也多了兩分，抉剔少了兩分。

林歌將買好的雞爪取出來一些，用淨水漂去血水，一應調料等備好。

“行了丫頭，還是你們年青人敢想敢做，一開端是我們佳耦小瞧了你。你這本領也很能夠的了，前麵那道就不消做了。”

林歌冇定見：“嗯行，本來就應搶先教再收錢的。”

林歌被這中年大叔的口嫌體樸重給都樂了，連連點頭：“嗯嗯，林歌服膺陳叔教誨，保持一顆謙遜的心。”