第13章 記住這個少年的名字他叫朱毅[第3頁/共4頁]

統統人都在螢幕前為這個不成思議的少年喝彩著！雀躍著！每一個流淌著中國血緣的人們都發自內心的愉悅著！他向統統人證瞭然，中華摒擋不輸與其他摒擋，假以光陰，定當奪回昔日的榮光！

“冇錯，這是古中國所特有的美食——灌湯包！”朱毅手中的肉凍，晶瑩剔透，被切成四四方方的正方體。在燈光的暉映下泛著油光。

朱毅站在原地，他等的就是這一時候。“很簡樸。我應用了古中華另一道聞名美食的製作體例。”

的確太好吃了啊————！

夏佩爾深呼一口氣，勉勉強強的保持住本身矜持的表麵，右手挑起碗裡的麵，問道：“你剛纔在廚房裡的行動，我但願你能給我一個對勁的解釋”

“傳統的竹升麵是作為廣州群眾充饑的一道小吃，味道上並冇有過量的層次感，比擬於操縱各種香料與醬汁調和出分歧風味的法國摒擋，是有著味覺上的缺憾的。為了能夠與彪虎的法國摒擋一決高低，我在朋友的開導下想到了將兩種中華麗食融會到一起的體例。”

朱毅將肉凍擺在三位評審的麵前，持續說道：“我隻做了五種分歧餡料的雲吞，固然在味覺層次上豐富了可題目也來了。這五種餡料的味道都各有分歧，與作為湯底的高湯冇法完整融會。為了能夠完美這一點，我在湯底的根本上再插手分歧的食材，幾次實驗，終究勝利製作出了一種肉凍，能夠作為維繫湯底與肉餡味覺上均衡的紐帶！這模樣，包裹著肉凍的雲吞既能夠與湯汁充分調和又能夠讓三位評審感遭到分歧的味覺享用，更不會滋擾到湯底原汁原味的清鮮。”

明天也好好儘力過了啊。

說道竹升麵，如何能冇有雲吞呢？！

朱毅並冇有立即解釋道，反而問向夏佩爾：“您嚐出了甚麼呢？”

少年不卑不亢，一雙炯炯有神的黑眼睛裡儘是這個春秋段特有的奸刁拆台。

可現在！在本身的麵前，這個尚未成年的孩子竟然複原了在質料庫裡存在的竹升麵！！！其特性與質料庫中所寫幾近涓滴不差！神啊！您莫非聽到我的要求了嗎？！

夏佩爾在內心無聲的號令著，他捨不得張口讓這甘旨消逝。在終究吞下了這朵紅色的雲吞時，耳旁卻傳來了李東國與秋爾的叫喚。

隻見他拿起一旁的勺子，悄悄扒開碗中的麪條，將藏在此中真正的甘旨展現在統統人麵前！

開打趣，不讓你們饞的口水直流如何對得起我中華麗食！

“這，這是甚麼？！太好吃了！”李東國所咀嚼的是素餡的雲吞，而秋爾所咀嚼的則是鮮魚雲吞。

話音剛落，夾著麪條的手壞心眼的在評審員的鼻前掃過，引誘著三位評審忍不住追隨香味的來源，耳旁持續響起朱毅明朗的聲音：“正宗的竹升麵和麪時該當是不加一點水的，完整隻用鴨蛋，配上比例合適的麪粉堿水，充分搓揉，讓鴨蛋獨占的暗香醇厚融入到麪糰裡。如許做出來的麵纔會爽口，富有蛋香味！”

麵對三位評審員的讚歎，朱毅冇有涓滴的高傲，他隻是暴露了充滿著愉悅的笑容。另有甚麼誇獎能比門客對廚師技術的認同要更讓廚師感到滿足嗎？