第114章 南瓜餅[第1頁/共2頁]
總之,是好吃的。
又是幾天一晃而過。
“本年的天兒比往年風涼的晚,怕是到了八月十五,天還不冷呢。”呂氏比劃了一動手中的料子,道:“這件秋衣就不做那麼長了,不然瞧著熱,等來年你長高了,再在袖子這往外纖上一圈布,上頭繡上一圈的花,就像個決計這麼做的衣裳,倒也不會感覺刺眼。”
孟維生走了以後,沈香苗開端揣摩著糕餅的事兒,深思著開端做哪些比較合適。
“是這回事。”沈香苗抿嘴笑了笑:“孟大哥今兒個還特地將我那半成的抽成給送了過來,一分也不差,還分外買了這個。”
“這是甚麼?”呂氏問。
沈香苗說著便將剛纔做好的兩樣餅都端了過來。
呂氏將手中的小餅翻了個兒細心的看:“這是如何做出來的?”
呂氏頓時笑的合不攏嘴,伸手接了過來,翻開盒子聞了一聞:“腥味還挺重的,東西應當不差,孟維生倒是個知恩圖的,和他做買賣,倒也放心。”
“真好吃。”呂氏不由得嘉獎了一句:“吃起來又糯又甜,比在鎮上買返來的驢打滾兒還要好吃那。”
“外頭呢?”沈香苗又問。
這話,算是直言回絕了。
“這裡頭,是紅豆沙吧。”呂氏笑答。
“這倒是功德,孟維生結壯能刻苦,操行也端方,和他做買賣也是不差,你教他做的鍋盔,傳聞賣的也挺好。”呂氏笑道:“如許今後你不必太勞累,也能再收上一份的錢,也是個功德。”
呂氏張嘴咬了一口。
呂氏一聽這個笑了起來:“也就是你,心靈手巧的,能想出這希奇的體例來。不過提及來,你今兒個特地把沈記交給文韜一小我來看,自個兒先回了家來弄這些東西,是籌算要在那新開的糕餅鋪子裡頭賣這個?”
本來質料是該用麪包糠的,隻是這個期間,包含沈香苗的隨身廚房中都冇有現成的白麪包或者吐司麪包片,無法之下隻好拿了饅頭在裡頭一個儲藏間裡調高了溫度烘乾,碾成了碎末末來代替麪包糠,彆說,這味道吃起來倒是冇甚麼太大辨彆。
“娘吃著感覺像甚麼?”沈香苗不答覆,反而抿了嘴笑問。
呂氏瞧了一瞧,一樣是一樣是圓圓的小餅,不過與方纔南瓜餅的扁平分歧,這個餅更像是小饅頭普通,不過與小饅頭分歧,外皮瞧著非常酥脆,凸起的處所更是泛著金黃的誘(調和)人的光彩。吃上一口,一樣時豆沙餡料,外皮酥脆,內裡軟嫩苦澀,回味無窮。
沈香苗從荷包子裡頭將那小盒拿了出來,遞到呂氏的手裡頭:“這是蛇油的擦手膏,秋夏季的擦上這個,手不乾不裂,孟大哥說這是特地貢獻您的呢。”
而另一樣呢,是切成兩寸見方的塊,薄薄的餅,瞧著和蔥油餅普通的薄厚,可那餅的大要,倒是刷著泛紅的醬汁,上頭還均勻的撒上了芝麻和碧綠的碎蔥花,瞧著紅綠相間,非常都雅。咬了一口來嘗,口感濃厚醇厚,酥中卻又帶了些綿軟,雖帶了些辣味,可這個辣卻不是嗆口的辣或者乾辣,而是那種香辣,吃上一口便欲罷不能,緊接著想吃第二口……
早晨歸去時,沈香苗便將想與孟維生一起合股開糕餅鋪子的事情與呂氏說了一說。
“做法倒是不難,將南瓜蒸熟了搗碎成泥,配上糯米粉和粘米粉,揉成麪糰,將那豆沙餡兒包在裡頭,捏成圓圓的小餅,放在油鍋裡頭煎兩麵金黃就好。”沈香苗笑答。