第176章 糯米藕[第1頁/共2頁]
呂氏張嘴咬了一口。
呂氏砸了砸嘴:“這藕裡頭加了糯米,煮一煮還真是好吃,香苗,這叫啥名?”
連續灌裝了十來節藕,看著數量差未幾了,沈香苗將這裝好糯米又封好口的藕放入大鍋裡頭,倒入適當的水,再放入一些大紅棗,開端熬煮。
到了家以後略微歇息半晌,又陪鐵蛋和呂氏閒談了幾句,沈香苗開端如同昔日普通製作了鹵味。
沈香苗抿嘴笑了笑,將手裡頭淘洗潔淨的糯米放在潔淨水裡泡著。
“嗯,我特地交代讓多送了些過來,等下籌算做了彆的東西。”沈香苗將老湯從隨身廚房中拿出來,籌辦熬煮。
“沈文忠帶來的,說是沈女人做的,特地交代他帶了過來。”蘇文清答道。
“這麼早?”姚氏驚的放下了筷子:“再過三日便是中秋節了,不如在家過了節再走?”
“冇甚麼可惜不成惜的,這會兒呂氏的事不是還冇定下來麼,乾脆修遠的婚事要再等上一年纔要定下來,到時候再決計吧。”蘇文清擺了擺手:“快些擺飯吧。”
中火煮上兩盞茶的工夫,再用略小一些的火熬煮上半個時候。
呂氏在家的時候就開端清算送來的雞鴨魚肉和新奇菜蔬,便利沈香苗返來的時候滷製。
“這個嘛。”沈香苗奸刁的眨了眨眼睛,吐了吐舌頭,笑道:“等我待會兒做出來,娘就曉得是甚麼了。”
“本該早些便去書院了,隻是因著青梅先生與昔日老友會商學文,讓我們可晚些去書院,算算日子估摸著先生也該返來了。中秋節那一日書院定會有賽詩會,往年拔得頭籌者可得古籍一本,但是令媛難買之物,萬不成錯過了。”蘇修遠笑道。
決計沾了一下那黏稠的湯汁,沈香苗夾了一片遞到呂氏的口邊:“娘,你嘗一嘗?”
瞧著自個兒閨女古靈精怪的,呂氏笑罵道:“你這個鬼靈精,好,娘就等著你做好後,先嚐嘗味道。”
“這藕和裡頭的糯米真是好吃。”呂氏誇獎道,下認識的去舔了舔嘴唇,將方纔吃藕時粘在嘴唇上的湯汁舔食潔淨。
“這叫糯米藕,這會兒泡在湯汁裡頭時候還短,甜味並不太入味,等泡了一早晨以後,明天再拿出來吃的話更加好吃呢。”沈香苗笑道。
末端又搖了點頭:“可惜了。”
“實在這糯米藕本來名叫做桂花糯米藕,如果熬煮的時候放了桂花來的話,味道會更好,隻是我們北方冇有桂花樹,便冇有新奇的桂花,改明兒我瞧瞧有冇有桂花糖或者桂花醬來賣,轉頭加在這糯米藕上,味道會更好。”沈香苗笑道,將剩下那泡在湯水中的糯米藕拿蓋子蓋好。
“嗯。”姚氏從速去將灶房裡做好的菜都端了出來,喊在書房裡頭苦讀的蘇修遠出來用飯。
姚氏看那罐子封的非常密,笑道:“這做秋梨膏的民氣機真是細,拿著蠟封了口這秋梨膏放的時候便能長些,也不怕放幾天就壞了。哎,這是誰送來的?”
將該到老湯裡的食材放出來,漸漸的滷製,沈香苗就開端做這奧秘的菜肴了。
“方纔不過泡了一小會兒味道便這麼好,如果泡一早晨怕是會更加好吃那。”呂氏笑的眉眼彎彎。
將削了皮完整的藕沖刷潔淨,選比較粗的那頭,切開。
沈香苗一向忙到了入夜,如平常普通,清算清了東西,被沈福海接回家去。