第633章 驚醒[第1頁/共2頁]
“是甚麼?”章弘鈺迫不及待的詰問。
沈香苗聽到章弘鈺那句“上不得檯麵”時,不由得抿嘴笑了笑:“雞翅普通難做好,如果平常燉湯的話,這雞翅上的皮質要厚,不免感覺入口有些膩,如果燒了的話,都是一同燒的,雞翅普通又不分開來,不免不入味,吃起來不如雞腿、雞胸這些好吃。”
吃過晚餐,忙了該忙的,沈香苗不由的打了個哈欠。
呂氏見沈香苗神采困頓便勸了她早些去睡,這幾日有些勞累,本日雖說在家裡頭,卻也是不如何得閒,以是也感覺有些累,便早早洗漱了上床睡覺。
香、濃、嫩、爛、鮮……
章弘鈺嗬嗬直笑。
主食是大米飯,噴噴香的,其他的幾道菜裡頭,章弘鈺第一眼便瞧見了那道滿滿都是金黃色玉米粒,光彩金黃,噴香撲鼻,瞧著便是酥脆甘旨的,光是瞧著就曉得非常好吃。
估摸著有個兩三寸長,一兩寸寬,裹著一層光鮮的醬色,上頭還撒著一些剁的細細的蒜蓉,讓這肉香四溢的同時,多了幾分蒜香,更加讓人慾罷不能。
這些滋味與感受刹時便在口中迸發開來,讓章弘鈺不由得沉浸在了這鮮美非常的滋味中。
午餐過後,鐵蛋與章弘鈺便去了書院,下午如平常普通並無他樣,很快便到了早晨。
“待會兒你便曉得了。”沈香苗賣起了關子,笑道:“從速去洗了手吧。”
“都說這雞翅是上不得檯麵的,未曾想沈姐姐竟是將這些東西做的這般好吃,當真是短長的很。”
這一獵奇,便有些晃了神的,夾菜的行動自是也慢了幾分。
沈香苗與呂氏聽完了這些,相互望了一眼。
倒是沈香苗,伸手點了點章弘鈺的額頭:“你呀,鬼主張真是很多,這些鬨人的點子,怕是也隻要你纔想的起來呢。”
天熱加上困頓,很快便進了夢境。
這一入口,章弘鈺便略愣了一愣。
“哎。”章弘鈺與鐵蛋歡歡樂喜的應了,兩小我並肩往水缸那去洗手,擦潔淨了手上的水後便去用飯。
“我隻當沈姐姐是在誇我聰明機警,全然不以為沈姐姐說我玩皮,就當作是嘉獎,全都收下來啦。”章弘鈺咯咯直笑。
而世人還是意猶未儘的,舔舔筷子上頭或者唇角處殘留了些許的醬汁,好再享用最後一丁點的甘旨。
章弘鈺看了半晌,終究從那肉塊表皮凸起的藐小的疙瘩粒上頭恍然大悟:“這是雞翅膀?”
章弘鈺瞧了半晌,冇瞧出來究竟是甚麼。
沈香苗便主動給了章弘鈺彆離夾了塊紅燒肉和一塊雞翅放入章弘鈺的碗中:“紅燒肉,醬油悶雞翅,你都嚐嚐。”
“再者,雞翅膀肉少皮厚,很多人也感覺吃著不甚苦澀,以是都不太喜好雞翅做菜,隻是大部分都不曉得,這雞翅膀做的好了,便是鮮嫩軟爛非常呢。”
“本日用的雞翅膀,用的是最中間那一截,去翅尖,去翅根,隻用最鮮嫩適口的翅中,洗潔淨瀝乾了水,在翅中上頭劃上幾道口,放了醬油、鹽、醃製上半日,放油鍋裡頭煎的兩麵金黃,隨後倒入些許的醬油、水,蓋上鍋蓋燜到收汁,出鍋時撒上切好的蒜末,這醬油燜雞翅也就做好了。”
隻是,這東西究竟是甚麼,怎的疇前從未重視過如許形狀的肉塊?
對於誰虧損的,都不打緊,在呂氏看來,隻要章弘鈺不虧損,不被那華靜怡欺負,那便是好的。