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繁體小說網 - 曆史軍事 - 味香 - 第665章 冬瓜糖
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第665章 冬瓜糖[第1頁/共2頁]

桂花紅豆米糕,披髮著濃濃的桂花苦澀氣味,白白的糯米材質,裡頭鑲嵌著晶瑩的紅豆,紅白相間,煞是都雅,單單是瞧著,便是垂涎欲滴了,再加上這冒出來的陣陣的苦澀氣味,更加讓人垂涎三尺。

提起這兩樣吃食,沈香苗便笑的眉眼彎彎:“這桂花紅豆米糕,就是閒來純粹練手的,並且這還不到桂花開的時候,客歲彙集起來的桂花做的桂花糖也所剩無幾了,如果大量賣怕是也不敷,倒是這冬瓜糖,時下恰是冬瓜采摘的時候,非常應季。”

隻是……

沈香苗心機豁達,的確是向來不會因為旁人的冷言冷語活力上分毫。

方懷仁口中的那些猴崽子,便是月滿樓和火鍋店裡頭的那些做活之人。

接著似猜到了甚麼普通,拽著沈香苗的袖子笑道:“是不是香苗姐又做了甚麼新吃食了?”

“掌櫃的先盯著鋪子裡頭的事兒,我去把這些給孟記那邊送疇昔,也說一說這冬瓜糖的事兒。”沈香苗說著,拿了些桂花紅豆米糕和冬瓜糖,便出了門,往孟記裡頭走。

沈文韜摸著後腦勺,難為情的笑了笑:“冇體例,誰讓香苗姐你做的東西好吃呢?也不能全然怪我嘴饞嘛……”

方懷仁接了過來,道了謝。

方懷仁感覺本身實在是過慮了,不由得嗬嗬笑了笑,道:“成了,不提這個事兒,閆掌櫃那邊已是去忙了,我們便等著信兒就好。”

“耳朵倒是尖,一聽吃的比誰跑的都快。”沈香苗瞧著沈文韜那一臉欣喜的模樣,冇好氣的敲了一下他的腦袋。

“哎。”沈文韜興沖沖的應了,倒是按捺不住內心的獵奇,先將那包好的糕點拿出來瞧了瞧。

沈香苗思慮全麵,凡是她考慮的必然不會差的。

冬瓜糖吃著甜美,當零嘴最為合適,加上冬瓜本身生津止渴,化痰止咳,利尿消腫的服從,在如許的夏季上最是合適不過了。

希奇的是這口感,並冇有設想中像冬瓜菜普通的軟爛冇口感,軟糯之餘倒是多了些彈爽之感。

甜,是第一感受,畢竟叫做糖嘛,並且瞧著外頭彷彿也裹了一層糖粉的模樣,這甜倒是不算希奇。

兩日工夫疇昔,這冬瓜條看起來軟了很多,盆中更是會留下很多的糖水,便將這冬瓜條連帶著糖水一同倒入鍋中煮開,待糖水快乾時,換了小火開端翻炒,直到肉眼看到冬瓜糖水分乾了,這冬瓜糖便也就做好了。

軟糯苦澀,入口即化,桂花的香濃,蜜紅豆的甜爛,這滋味,怕是隻能用妙不成言來描述了。

隻是這冬瓜清楚是菜,也能做成糖來吃麼?

如果讓那些人得知這桂花紅豆米糕,卻又不能大飽口福的話,怕是鋪子裡頭,得持續好幾天聽到唉聲感喟的聲音了。

“是是是,你老是有來由。”沈香苗對這個堂弟非常心疼,臉上的笑更是多了幾分的寵溺感,特地先拿了些出來,塞到他手中:“桂花紅豆米糕,冬瓜糖,你先趁著這會兒不忙,給杜大夫那送去些,也讓水生大哥和文武都嚐嚐鮮。”

“嗯。”方懷仁點頭。

“提及來,你做的桂花紅豆米糕和那冬瓜糖,但是要在孟記裡頭賣的?”方懷仁問道。

桂花紅豆糕,把糯米粉、粘米粉和糖粉都過了篩子,加了桂花糖、水、泡了蜜的蜜紅豆,攪拌均勻成小塊,放倒磨具裡頭壓實壓平,再在上頭抹上一層的桂花糖,上了蒸鍋蒸便好,等出鍋後放涼脫模,切了小塊便能夠吃,如果略冰上一冰的話,這口感便是更好了。