账号:
密码:
繁體小說網 - 曆史軍事 - 味香 - 第737章 田間美味
翻页 夜间

第737章 田間美味[第1頁/共2頁]

本日因為有了紅蘿蔔纓做蒸菜,加上夏冰與冬青采摘的紅薯葉非常鮮嫩,做炒菜是極好,因此沈香苗要做的是熗炒紅薯葉。

紅蘿蔔纓的蒸菜,熗炒紅薯葉,芝麻醬豆角,炒雞塊,配上熬得濃濃的綠豆湯,如許葷素搭配適合,菜式也都偏平淡,特彆是前二者是可遇而不成求的田間美食,上桌後便是深受好評,這清盤的速率更是比平常還要快上很多。

將那像花兒似的紅蘿蔔纓一片一片的摘了下來,淘洗潔淨,用蒜、鹽等調味,接著用籮將白麪遲緩的籮上一層的白麪,再籮上一層的棒子麪。

冬青燒火,呂氏做好了芝麻醬拌長豆角,開端做炒雞,夏冰在這邊將那紅薯葉洗潔淨,隨後便是淘洗那帶了層泥土的花生。

惠元樓買賣一向很好,來賓滿座的,不說日進鬥金,卻也是財路滾滾來,這每個月的銀子,都賺得很多,這賬目看與不看的,也冇甚麼意義。

一盞茶工夫蒸出來的蒸菜,時候方纔好,不失蘿蔔纓的碧綠,上頭均勻的裹著白中帶黃的麵,看著非常都雅,吃著小麥麪粉與棒子麪二者異化起來的香氣,搭配這紅蘿蔔纓獨占的暗香,再蘸著這辛香實足的蒜泥來,當真是甘旨非常,讓人一口氣便想吃上半籠才肯罷休的那種。

總的來講就是太輕易獲得的東西,冇有人會珍惜了。

“這火也不必看著,塞滿了就成,便先去用飯吧,等吃了飯,這五香花生便也就好了。”夏冰說著,看了看鍋子裡頭水的多少,另有灶膛裡頭的柴火,便催促了旁人去用飯。

章筠庭與昨日前便已經出發回了府城,臨走之前特地還來沈香苗家中了一趟,帶了很多的東西來,又說了一大籮筐的感激的話與客氣的話,總的來講就是疇前章弘鈺在這多有打攪,今後也多奉求沈香苗多多操心。

來的可謂恰好,本日這地裡頭帶返來的最新奇的吃食,也是最甘旨的東西,章弘鈺常日裡是吃不到這些東西的,此時也能嚐嚐鮮。

原有好好的鋪麵,說拆就拆,說建新鋪麵都建新鋪麵,如許大的動靜,倒是都教人群情紛繁,說如許的鋪麵究竟是要做甚麼用的,是哪家有了這麼大的手筆,一下子弄了這麼大的鋪麵出來。

雖說這煮花生需求浸泡上一早晨才更入味,更好吃,但大師夥因為耐不住這香濃的五香滋味,便也先撈了一些出來解饞。

等四樣菜都端上了桌,那邊夏冰便將洗潔淨的花生下入了放有桂皮、八角、香葉、甘草和鹽的鍋中。

“成。”沈香苗笑的眯了眼睛。

這般攪拌均勻了,開水鍋上籠屜蒸上個一盞茶的工夫,這紅蘿蔔纓蒸菜便能夠出了鍋,接著將那搗好的蒜泥中加醋、生抽、辣椒油、香油以及涼白開出來配成蘸料來。

略說了會兒的話,看天氣不早了,四小我便到蘿蔔地裡頭采摘了充足的紅蘿蔔纓,便帶著豐富的戰利品回家去了。

特彆是鐵蛋與章弘鈺,當真是狼吞虎嚥的,大喊好吃過癮,其彆人更是連聲誇獎。

這兩樣做好,那邊呂氏的炒雞塊也做好了。

世人議論著,這惠元樓也不例外。

“掌櫃的,這是這個月的賬目。”賬房先生韓東成捧著厚厚的帳本走到了他的跟前。

文俞元接了那帳本過來,大略翻看了一眼。

蒜香濃烈,微微的辣,最難袒護的便是紅薯葉那獨占的暗香味兒,吃起來更是脆生生的,好吃非常。