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繁體小說網 - 曆史軍事 - 味香 - 第911章 蘿蔔丸子
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第911章 蘿蔔丸子[第1頁/共2頁]

“女人日日繁忙,還掛念著如許的小事。”夏冰聞言,自是心中一暖。

這紅蘿蔔纓天然是要做蒸菜來吃的,將那紅蘿蔔纓的葉子拌了玉米麪粉和白麪粉來,放在蒸籠上蒸熟,蘸辣椒油也好,蒜汁也罷,都是非常絕佳的甘旨。

很多的丸子在鍋中漂泊、翻滾,瞧著像是一群娃娃在來回擁堵、打鬨的模樣,瞧著非常的都雅,待那蘿蔔丸子完整的炸熟,從鍋中撈出來,放在笊籬中控一下油,便能夠上桌了。

“我本來就是想著公子愛吃口味重,辛辣的,就擔憂著這菜八斤大哥不能吃,以是特地返來講炒兩個平淡些的菜,未曾想女人到是甚麼都想到了呢。”夏冰笑眯了眼的:“當真是要感謝女人了。”

簡樸快速的紅蘿蔔炒粉條端出了鍋,加上冬青幫著一起做的一道辣炒藕條和一道蔥爆小炒肉,這晚餐天然也就做好了。

“八斤是你的拯救仇人,也是沈家的拯救仇人,我豈能坐視不管了去?隻是我與八斤曾經有些過節,貳心中有疙瘩,我也不便老是前去罷了。”沈香苗笑道:“今後如許的話莫要再說了,這些光陰好好照顧八斤吧。”

“這個謝字,就不必說了吧。”沈香苗發覺桌上少了雙筷子,就進灶房拿,更是想著來喊冬青去用飯,成果剛一進灶房,就聽到夏冰和冬青說話。

紅色略泛了些許黃色的丸子,在進入油鍋以後,被高溫油脂的包裹中快速的翻滾,色彩也從紅色垂垂的變成了淡棕色,最最後完整變成茶棕色,漂泊在油麪上頭。

“也好。”夏冰待人樸拙,此次因為這件事情,將八斤看的比天還要重,此時必然是事事都先緊著八斤想的,沈香苗感覺勸說也是無用,乾脆隨了她去,隻交代了冬青把夏冰的菜扣起來,免得吹乾了。

此事沈香苗並無想太多,而是細心的看著冬青清算好的蘿蔔。

想必過上幾日,這傷情應當就能大好了。

新炸出來的丸子酥脆,最是合適直接吃了,直接揀起一個來丟入口中,隻感覺口中那蘿蔔丸子在咬的時候,收回輕微的“哢嚓哢嚓”的聲音,麪粉顛末油炸後收回的濃烈香味以及蘿蔔的淡淡暗香滋味,在舌尖上迸收回非常的鮮美,隻讓人感覺全部口中都是濃濃的甘旨。

手攥這蘿蔔絲餡料,將那餡料從虎口的處所擠出,構成團裝,同時用勺子一刮,構成一個圓圓的丸子,放在鍋邊悄悄的一磕,讓那丸子掉入中火滾著的油鍋中。

粉條是自家做的,純粹的紅薯粉條,吃起來綿軟甘旨,曬乾後儲存能夠儲存幾年的時候,吃的時候用開水泡發了就好。

白蘿蔔,紅蘿蔔,兩樣皆有,更有沈香苗交代好的紅蘿蔔纓。

而那白蘿蔔,是要來做白蘿蔔丸子的。

丸子平時是上不得席麵的,因為丸子有“完”的意義,很多人很有忌諱,就連那四喜丸子,也要被付與福祿壽喜如許的寄意,加上這是最常見,還是最不值錢的蘿蔔做成的,更是感覺東西寒微,以是不能在正兒八經的席麵上呈現。

簡樸快速,但出鍋後的這道菜,因為紅蘿蔔富含了豐富的紅蘿蔔素的原因,在油脂和高溫的感化下,排泄橘紅色的湯汁,讓那本來軟糯,但並不輕易入味的粉條沾滿了濃烈的菜汁,既是瞧著色采素淨,而吃起來也會感覺滋味更加豐富醇厚。