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繁體小說網 - 曆史軍事 - 味香 - 第953章 爆米花
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第953章 爆米花[第1頁/共2頁]

“如許的東西,當真是最合適做那閒來無事時的零嘴了呢。”連常日裡不甚饞嘴的冬青,都忍不住嘉獎了一番。

更首要的是,吃這個東西,就和那嗑瓜子一樣,吃了第一個以後,就會底子停不下來,需得將那一盤全都吞下肚以後,才感覺過癮。

半晌後又發起道:“倘若將這爆米花放在孟記裡頭賣,指不定又會多了一項贏利的吃食呢。”

乾脆這沈香苗決定的事情,彆說是天冷了,就算是天高低刀子的,隻怕沈香苗也要去的,這類事情隻怕是勸也是白勸。

“這體例不錯,並且我方纔瞧著,這爆米花做法到是也不難,一會兒便是一鍋,如許的話,估摸著孟大哥炒上幾鍋的也就夠賣了。”夏冰也隨聲擁戴。

小火熔化黃油後燃燒灶膛的火,將玉米粒放入鍋中翻炒均勻,讓每一顆玉米粒都均勻的沾上黃油液,隨後重新燒火,待玉米粒著花時,轉了小火,至統統的玉米粒全都爆開今後,熄了火,撒上白糖,攪拌均勻出鍋,待那爆米花晾涼今後,便能夠直接吃了。

聽夏冰提及要在孟記賣爆米花,沈香苗更多想到的是月滿樓,火鍋店以及風清縣的沈記。

“嗯,婢子也如許感覺。”冬青也跟著點頭。

而為了常日裡做吃食,沈香苗也就特地讓人榨了一小罐的葵花籽油來。

“彷彿……”夏冰舔了舔嘴唇的,又丟了一顆爆米花入口,細心的咀嚼此中的滋味,又將先前剩下的黃油版的爆米花丟入口中,細心的對比了二者的滋味,非常必定的指向了葵花籽油版的那一筐:“婢子感覺,新做的更加好吃。”

等菜的時候,來一碟爆米花,吃完飯以後的,再送一些爆米花來,既打發時候,又是香脆適口的,並且玉米粒非常常見,葵花籽油用量又少,團體本錢又低,必然會成為世人喜好的零嘴。

這是沈香苗聽到的次數最多的話,天然也就讓她非常的欣喜,但畢竟是冇有試過用葵花籽油來做,仍舊還是有些不放心的再次確認:“比著方纔做的呢?”

“嗯,好吃!”

而呂氏聽到晨起就要去鎮上,到是有些心疼:“這兩日天更加的冷,風又大的,晨起去隻怕是凍好人了的,到是不如晌午邊兒去,和緩一些。”

晾涼後的爆米花,瞧著是白花花的一片,聞起來是滿滿的玉米暗香,吃起來是酥脆香濃,好吃非常。

但,黃油也並非是完整冇有替代品的,普通來講,在烘焙的過程中,如果冇有黃油的環境下,普通能夠用玉米油或者葵花籽油來代替,而在這個期間,雖說玉米油不常見,但葵花籽油卻還是能夠做到。

從本質上來講,黃油是牛奶的產品,具有奇特的滋味,如果在遊獵民族和草原地區非常的常見,但在這裡所處的,大部分依托肉類和豆類食品來彌補蛋白質的中原地帶來講,牛奶並不是非常常見的食品,並且很多人對牛奶的滋味並不喜好,是以對黃油的滋味也並不是特彆愛好。

如許的批評,到是在沈香苗的料想當中。

如許一來,反而是正中沈香苗下懷了。

“婢子給女人新縫了暖袖,到時候兩隻手往這暖袖裡頭一揣的,也不會脫手,夫人放心就是。”冬青安撫道。

呂氏說罷以後,更是不放心本身的評價,又各安閒兩個筐中拿了一顆來吃,細心咀嚼以後,道:“嗯,是如許的,冇錯。”