第三百九十章 鎮店招牌菜[第1頁/共3頁]
這也恰是楚南決定做菜的動機和秘聞,如果他是個連燒菜都不會的傢夥,也就不成能會有親身嘗試製作這個彆例。
“燒菜?燒甚麼菜?”蒲子陽思唯有些短路,剛還在談秘方的事呢,這一下子就要去莫名其妙的燒菜了?他感覺楚南的腦洞實在有些太大,跟不上節拍啊。
“搜刮佛跳牆秘方需求精力力200點,叨教是否需求停止?”
不過蒲子陽母親終究還是承諾了楚南的要求,在他回到三女地點的包廂,要讓他們等候一番後,便跟著蒲家母子倆來到了餐館前麵的廚房內。
“一會你就曉得了,不要怕貴,這質料錢我會本身出的,你儘管找人幫我配就是。”
“誰說不成能的?”楚南笑道,“這天下,就冇有不成能的事!”
但是彆人做不到的事,他楚南一定不可啊!
蒲子陽母親接過紙條,看了幾眼便驚奇道,“鮑魚,海蔘,魚翅,魚唇,乾貝……這麼多寶貴菜品?你這是要做甚麼?”
“采芝齋的招牌菜,但是宮廷禦宴菜肴中的主菜,也是蒲家老祖宗代代相傳的最精華麗味的菜肴,名字叫做佛跳牆,喻意就算佛祖聞到這菜的香味都忍不住要翻牆過來咀嚼,足可見這菜有多麼的好吃。”
要說做菜,楚南還是有些技術和心得的,畢竟曾經一小我餬口,常常要本身燒菜燒飯。固然冇在餐館裡真正上過班,但是廚藝也不見得比真正的廚師要差。
楚南冇有說甚麼,笑道,“能帶我去你們的後廚房嗎?我想親身燒一道菜。”
蒲子陽母親點頭迴應後,朝楚南道,“這些廚師很多都在采芝齋乾了十幾年了,都是忠心耿耿的部屬。多虧了他們,才氣讓采芝齋在這麼困難的環境下還能對峙下去。你要燒甚麼菜?需求他們幫手嗎?”
“你彆逗了,老說些廢話有甚麼意義,佛跳牆秘方底子就不……”
“幾個朋友還在等我呢,我想親身燒個菜給她們嚐嚐。”楚南眨眼笑道,“這點要求不過分吧?”
以是說,佛跳牆秘方對於采芝齋來講,無疑就即是像是人的靈魂一樣首要。精神冇有了靈魂,那就是行屍走肉,就算有外殼,卻也冇有內涵。
楚南聽到這裡,俄然靈機一動。
“老闆娘,少爺。”廚房中正忙的熱火朝天,對於蒲家母子的到來,這裡的廚師們還是賜與了充分尊敬,忙著的同時還不望主動恭敬的打號召。
“那萬一真有外人曉得呢?”楚南笑道,“畢竟佛跳牆這道菜是宮廷裡流出的,並不能申明天下隻要蒲家纔會。”
佛跳牆對於采芝齋來講,等因而利潤的核心產品。如果具有了佛跳牆的秘方,那麼采芝齋紅利的速率就會加快,擺脫窘境的時候會大大收縮。
楚南越想越衝動,他決定停止嘗試,冷靜開啟了腦海裡的超等百度體係。
要燒製出好菜,前期籌辦無疑是極其首要的,按照腦海裡極其詳確的燒製過程質料的研討,楚南謹慎翼翼的不放過任何細節,力圖做到完美。
“不需求,隻要給我籌辦個平台,然後讓配菜手幫我把需求的菜配齊就行。”楚南有些躍躍欲試的來到一個空出來的燒菜平台前,拿起筆在紙上唰唰唰的寫下了密密麻麻的質料,直接遞給了蒲子陽母親。
“媽!彆說了!”蒲子陽猛的站起家怒道,“說這些又有甚麼用?現在不是熬過來了嗎?信賴我,我是乾大事的,必然會把采芝齋重新發揚光大!”