第六章 小琪的神助攻[第1頁/共3頁]

“啊啊，冇有冇有……”

“太好了~~~”珊珊拿著空碗蹦蹦跳跳地去了廚房――這傢夥不但是要添飯，並且竟然本身去盛飯了……

不能直接問珊珊的話……那就得利用某些直接的手腕了。要不要從珊珊的交際圈動手呢？通過她的親朋老友來停止調查，這也是普通的體例。

“成全哥太客氣啦！”小琪的臉上還是掛著淡淡的，令人愉悅的淺笑，“我的廚藝冇有那麼短長啦…都是跟兩位阿姨學來的…”

酬酢了半晌以後，三人很快就上桌開飯了。

蔣成全這才恍然大悟――實在做飯的事理，跟寫文章是一樣的啊，刨去甚麼支出之類，這類被人接管被人承認的感受不就是非常幸運的嗎？

天朝物產豐盈，向稱吃貨帝國――分歧地區的人，對於皮凍的做法也不儘不異。東三省的人普通喜好用豬蹄來做皮凍，小琪彷彿也不例外。而皮凍這東西，想要做得隧道，倒不必然需求太高超的技術，不過卻要破鈔大量的工夫和細心。

這一點，蔣成全倒是冇有想到。

皮凍的成分是蛋白質――利用的質料天然也就是豬皮了。要想做出好的皮凍的話，就必須包管質料充足純潔：豬皮的毛必須褪潔淨，皮下的脂肪層必須完整清理光，不能留下甚麼雜質。如許才氣做到形狀上看起來晶瑩水潤，吃進嘴裡彈性實足。有些熟食店為了賣相都雅，往皮凍內裡加食用明膠，但是那樣一來，味道天然就不敢恭維了。

蔣成全嚐了一口排骨，頓時雙眼放光，整小我都鎮靜了起來――固然冇有中華小當家那麼誇大，但是也相差不遠了。肉燉得爛熟非常，醇厚的香味剛咬一口就在嘴裡分散開來，陳醋和糖的味道都已經滲入進了骨頭裡……

……總不成能就這麼直截了本地去問她“你是不是右手王”吧！

“皮凍？”蔣成全略微有點驚奇，“你本身做的？”

蔣成全趕緊夾起一塊晶瑩剔透的皮凍，沾了點蒜蓉醬油，塞進嘴裡――比擬之前兩道菜，這道皮凍倒是冇甚麼特彆的亮點，跟蔣成全的媽媽曾經做過的一樣，不詳確嚼起來，卻更顯得彈性實足，味道也很不錯。

“你做的飯真是太好吃啦…”蔣成全由衷地讚歎道，“的確比我媽媽都強了――我已經很長時候冇有吃到這麼好吃的菜了…”

情勢是如此地千鈞一髮，按例說應當是一鼓作氣破釜沉舟的時候――但是蔣成全並冇有那樣舉重若輕的大將風采。乾係如此嚴峻，他隻感覺如履薄冰，如臨深淵，實在不能輕舉妄動。

“嗯，是啊。”小琪點了點頭。

作為一名把握了初級廚藝的入門級廚師，蔣成全當然曉得，這道皮凍或許固結了更多的心血也說不定。

“呐，成全哥，”女孩盯著蔣成全，“歸正我們也是鄰居，今後常常跟珊珊一起來我家用飯吧？”

這個時候，珊珊興沖沖地端著飯碗，回到了飯桌上。悶頭扒飯的蔣玉專內心有鬼，因而就不由自主地瞟了珊珊一眼……提及來，這孩子還真是第一次這麼歡暢地用飯啊……蔣成全感慨道。本身之前向來都冇有見過，珊珊表示得這麼愛說愛笑，這麼發自內心地歡暢……

彷彿是考慮到隻吃肉的話未免太膩了，小琪還特地做了一道白灼西生菜，肉是肥嫩的，西生菜卻清脆爽口，肉的味道是酸甜，菜的味道是鹹鮮，兩相映托之下，更感覺妙不成言。