第五十四章 少年神廚[第1頁/共2頁]

“嘿，我說你們爺兒倆真是，占人家便宜還當名譽的事啊，真拿你倆冇體例！”王桂香搖了點頭，無法的道。

“做這道菜，起首帶魚的遴選就很首要，帶魚不能太厚，太厚不輕易入味，也不能太窄，太窄炸完今後帶魚的肉便乾硬，吃起來口感很不好，接著是做法，現將帶魚洗潔淨……”

劉不凡冇有活力，嘿嘿一笑，道：“你說完啦？該我說了吧。”

胖廚師聽的很當真，聽著聽著感受站著有些累了，從中間拉了一把椅子，在劉不凡他們這桌子的中間坐了下來。

實在他剛纔底子就冇想掙紮，要不然像他吃了一枚強筋壯骨丸，能擺脫不了胖廚師的胳膊，開打趣，就是再來倆也能擺脫得了啊，隻是他此次出來衣服口袋裡本來也冇裝多少錢，那會兒都給了阿誰被城管欺負的賣鴨蛋的農婦了，他現在哪另有現金。

“接著我們再來講說那道水煮肉……”

王桂香和劉德旺你看看我，我看看你，彷彿方纔產生的統統都是在做夢，劉不凡的幾句話，把一個省級良庖說的連連報歉，還特麼把飯錢給免了，這的確是太不成思議了。

張婷婷更是更不敢吱聲，連呼吸都極力的讓聲音變的極能夠的藐小，恐怕打攪了大師。

“小兄弟，彆說了，我服了，我真服了！打心眼裡佩服你，你方纔說的太對了，每句話都在點上，聽你一席話，勝當十年廚，一會兒你必然要留下聯絡體例，偶然候我必然要登門拜訪，好好跟你學學廚藝。”胖廚師握著劉不凡的手，看著劉不凡的眼睛誠心的道。

就聽劉不凡持續假裝客氣道：“哎……用飯如何能不給錢呢，那我們豈不是成了吃霸王餐啦！我們是從鄉間來的，都是實在人，做不出那樣的事情來。”劉不凡說著伸手在衣服口袋摸索著，就要掏錢。

“另有，在做的過程中，你在炸製的時候，時候稍稍長了那麼十幾秒，彆藐視這十幾秒，如果少炸著十幾秒，魚肉中的水分會儲存的更多，吃起來會更加鮮美，口感更勝幾分，厥後在翻炒的過程中，作料的把握也差燃燒候，乃至於作料的味道搶了魚肉本身的風頭，總結起來一句話，這道菜是分歧格的。”

胖大廚一伸手就把劉不凡的手按住了，急道：“小兄弟，明天這頓飯你不管如何都得讓我請，你如果交錢，那是在罵我，叫我今後還如何在廚藝界混。”

硬是要交錢的話，這不是本身找丟臉嗎，還不如如許順坡下驢，麵子上還賺夠了，人家一看不是本身不肯意交錢，是主廚非得聘請，本身實在冇有體例。

劉不凡將這道紅燒帶魚從帶魚的遴選，到作料的搭配，烹調時候的重視事項等等都詳細的講了一遍，那架式完整不像是一個才二十多歲的年青人，倒彷彿是一名烹調經曆豐富的良庖。

劉德旺也不敢置信的張著大嘴，悄悄的聽著。

“兒子，你剛纔這可太給你爹長臉啦！這件事如果在村民們麵前提起，夠你爹我吹上一段時候啦！”劉德旺非常對勁，兒子爭氣，老子長臉，他能不歡暢嗎。

“上麵我們說說你這道菜的不敷，”劉不凡拿起筷子夾起一塊紅燒帶魚，來回翻滾了一下，“在遴選帶魚時候你就過於草率，當然你能夠說阿誰食材不是你選的，後勤供應的就是這個模樣，但是作為一個廚師，既要對本身做出來的菜品賣力，也要對咀嚼的門客賣力，你做的這個紅燒帶魚味道還算能夠，但是口感上要差很多。”