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繁體小說網 - 都市娛樂 - 我是全能大明星 - 第一百四二章:蛋炒飯
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第一百四二章:蛋炒飯[第1頁/共2頁]

如果是淺顯人,必定是拿著電飯鍋開端蒸飯。但可惜,用這類體例蒸出來的飯固然有營養,但卻因為水分太多,粘性較大,一但開炒,那飯與飯之間便會粘在一起,非常影響蛋炒飯的口感。不過,有一種體例,卻能夠將飯粒一粒一粒分開,達到最好口感。

所謂的炒功也就是勺功,指的是用勺調度和節製火候。

主持人仍在不竭的先容著兩邊的環境。

“多少拳?”

莫白報出蛋炒飯這個題目以後,兩便利開端各做各的。

為了不讓全部比賽顯得那麼無聊,美食大賽還安排了一名主持人。

“這麼簡樸?”

“張大徒弟,費事你幫我切好蔥花,蘿蔔乾。”

明顯這位主持人對於廚藝也有必然的心得,對著兩方評頭論足。

大江旅店經理笑道:“我們旅店但是有很多大廚對蛋炒飯很故意得,你要不換一個菜?”

“曉得呀,就是一拳打出去嗎?”

如果說之前,要莫白來炒這個蛋炒飯,那絕對是要麼是炒糊,要麼是將飯粒粘在一起。但此時,顛末莫白之手,一粒粒米飯就在莫白不竭的翻炒,甩鍋之下,倒是一顆一顆分開。鍋內的米飯也跟著莫白的翻炒,彷彿在跳舞一樣,滋滋滋……的收回了美好的樂章。

一陣陣蛋香不竭的披髮了出來。

有一名懂行的朋友群情起來。

降龍十八炒第一式,亢龍有悔。

見張蘭冇來,陳經理已感受博得了比賽,此時倒是非常輕鬆的調侃了莫白一句。

統統籌辦伏貼。

“9拳,彆嚇我,有這麼多嗎?”

“看來莫家那小子會做飯嘛。”

“天呐,這是甚麼伎倆。”

“Ok,能夠了。”

降龍十八炒第二式,見龍在田。

不過,要想炒得好吃,那就有些難了。

“各位,各位,比賽停止到了出色的環節,我們能夠看到,兩方的米飯已經籌辦伏貼。莫家餐館與大江旅店都已經開端將調勻的雞蛋放入鍋內……”

“這有甚麼,人家張老闆也是個妙手,從小耳濡目染,多少也是會點。”

“9拳。”

“第一場,就拿一個比較簡樸的,蛋炒飯。”

火候不到,不入味。

“甩鍋當然不短長,普通的廚師練一段時候便能夠做到甩鍋了。但是,要做到在1秒鐘的時候甩出3次鍋,那絕對不是普通淺顯人能夠做到的。更不消說,一秒鐘甩出4次,5次了,這的確是大師級的手筆。”

看到莫白冇有像愣頭青一樣的與淺顯人拿電飯鍋蒸,大江旅店剩下的4位廚師不時說道。

蛋炒飯能夠說是一但最簡樸的菜係,幾近是家家戶戶大家就會。

剛纔炸好的蛋液也在莫白的甩鍋之下,漸漸的融入到鍋內的米飯當中。

腦海裡進入體係,莫白早已經利用了“降龍十八炒”的絕世神功。

“那是,蛋炒飯可不但僅隻是用撈飯這麼簡樸。”

為了公允,以是第一齣題權則由抽簽決定。

“不消了。”

莫白采取的就是這類體例。

“降龍十八炒。”

說完,這位朋友感受本身說得不太明白,便說道:“你曉得打拳吧?”

“那麼,現在就有兩方派出一名代表,抽簽決定誰第一名出題。”

“這傢夥的手勁如何這麼短長,一秒鐘彷彿甩了3次鍋。不,4次,不對,已經5次了。”

“蛋炒飯?”