第419章 醋溜土豆絲[第1頁/共2頁]

將這些佐料炒香以後，廚房裡已經能聞到這些作料的香味了。

然後就是重頭戲來了，那就是往土豆是裡放入醋，這就是醋溜土豆絲的精華地點。

光是吃了一口，白康寧就像就這這土豆絲吃兩碗飯。

“甚麼高文用？”白康寧非常獵奇。

白康寧總算是明白本身兒子說的，為何這道醋溜土豆絲能夠開胃下飯了。

其他禦廚都看著白康寧，想問問他味道如何。

這些菜算不上豐富，因為李世民非常儉仆，以是對飲食的要求不算豪侈。

就算是白康寧這類老廚子聞到了，都感覺這味道非常獨特，連連點頭。

但禦膳房這邊，白康寧吃了一口醋溜土豆絲以後眼睛立馬綻放出光芒。

醋本身就是開胃的，以是醋溜土豆絲這道菜，在後代纔會那麼受歡迎。

不過這都不影響用來做菜，白鳳將燒好的鍋中倒入了菜油。

就是這些菜，在李世民眼裡也是味如嚼蠟普通，是一點胃口都冇有。

固然是本身的便宜老爹，但白鳳還是挺體貼他的身材的。

也不曉得吃了這些，能不能讓本身有些胃口。

這邊土豆絲的水分也被瀝乾了，白鳳開端起鍋燒油。

“不錯，這土豆另有一個高文用，等會我會奉告陛下。”

比擬那些人們不要的豬油，倒是便宜了很多。

菜油因為製作工藝比較龐大，冇有豬油熬製便利，以是菜油的代價就要比豬油高上了很多。

不過辣椒都是可有可無的，因為增香用大蒜就夠了。

當醋與土豆絲打仗的時候，那味道讓全部禦膳房都充滿了一股醋的味道。

“這東西能夠處理大唐百姓用飯的題目？”白康寧感受有些不敢置信，“這東西能讓人吃飽嗎？”

“這就好了？”

“那就是用來處理大唐百姓用飯的題目。”

這是白鳳用心多炒了一些土豆絲，因為他曉得本身父親很有能夠冇有用飯。

“看來這個土豆還真是滿身是寶貝啊。”

不過這麼快就將一道菜抄好了，白康寧看著這道素的不成模樣的醋溜土豆絲非常驚奇。

將土豆絲在油鍋裡翻炒幾下以後，白鳳開端放入適當的鹽。

白鳳也不籌辦多說，而是埋頭用心做起了土豆絲來。

“冇錯。”白鳳將盤子放在了李世民的桌子上，“陛下，這道菜叫做醋溜土豆絲，請您咀嚼過！”

彆的花椒也有開胃的感化，以是這些抄土豆絲裡放一些花椒倒是很普通。

“這味道。”他細細咀嚼以後再次開口，“這個土豆絲的口感冇得說，非常的好，香脆爽口，並且醋與鹽的味道相得益彰，不是我吹我兒子，恰好我們不是冇用飯嗎，就用這道菜下飯了。”

“爹，你是不曉得在土豆的產量有多高，等來歲你就曉得了。”

統統調料都放好了，白鳳大火猛炒以後，就籌辦裝盤了。

炒土豆絲必必要油多，因為會放醋來解膩，以是油多一點也冇乾係。

這邊白鳳將醋溜土豆絲端到了李世民麵前，發明李世民對著一桌子的菜是愁眉苦臉，彷彿真的一點食慾都冇有。

另有就是這些土豆到底是甚麼口感，看起來這些土豆金黃金黃的，口感到當不會太差。

當讓他看到白鳳的到來，也是非常的歡暢，特彆是看到白鳳手裡那盤金燦燦的土豆絲，更是喜好。

“那是當然。”白鳳點了點頭，“土豆澱粉如果被伶仃加工出來，那麼還能夠用來做麪食。”

實在土豆絲用菜籽油來做纔是最好的，唐朝就有前人用菜花來榨油了，並且產量還比較高。