第150章 祕製醬料香到爆[第1頁/共2頁]

“好吧，儘然如許，那等一下這些豬血，我便讓人給你送疇昔，這些豬血小嫂子付兩文錢便能夠了。”殺豬的屠夫躊躇了一下，淡淡說著。

葉知年所做的這個祕製醬料，光是聞著這個味道，就有一股特彆香的味道，列隊的人聞著這個香味，忍不住猛吸了兩口氣。

平常殺豬的時候，這些豬血，底子就冇有人要，都是直接丟了的。

豬血凝成塊的同時，葉知年喊了人跟她一起把那些買返來的雞，放在鍋內裡煮著。

他也是頭一次傳聞這豬血能夠吃，可一想到這話是葉知年說的，倒也多了幾分可托度。

用來做手撕雞的調料調好，鍋內裡那些雞也全數都煮好了，葉知年把那些雞撈出來放在一邊，放涼。

分開菜市場，葉知年回到小吃店冇多久，那些雞和豬血都被人送了過來。

“當然是用來做吃的。”葉知年說著。

“好啊，歸正之前也向來冇吃過這豬血，也是頭一次傳聞這豬血能夠吃，就看看你早晨做些甚麼好。”龔哲俊頓了頓，隨後暴露一個開朗的笑容。

“鄭海芝，等一下開店以後，就費事你在前麵賣吃的，那些重慶小麵的調料和煮麪的骨湯我都已經提早籌辦好了。”

“年年，你在廚房裡做甚麼呢，如何看起來這麼神奧秘秘的，我剛纔聽鄭海芝說你弄了一些豬血籌算吃，那些豬血真的能吃嗎？”龔哲俊走進了廚房。

這頭豬在這裡殺豬這麼多年，頭一次見到有人提出這類奇特的要求，也是頭一次見到有人不買豬肉要買豬血。

葉知年拍了拍本身吃驚的謹慎臟，指了指一旁盆子裡放著的豬血塊，“豬血確切能用來吃，不過要看是誰做的，如何做的才行。”

葉知年青鬆一笑，一本端莊，認當真真的開口說道，“誰說豬血不成以吃，這些豬血是能夠用來吃的，等轉頭我做好以後，你們就曉得了。”

“我也不曉得，葉女人讓我們把這些拿過來，我們就照做了。”陳大虎擺放著那些雞，無法的聳聳肩，這個題目他也冇體例答覆。

“我等下在後廚有彆的事情要做，如果你有甚麼事情處理不了，直接去後廚找我便能夠。”

“對，我就要這些豬血，這些豬血等會兒你殺豬的時候用噴子把這些豬血全數都接著，再讓人把這些豬血送到我那邊便能夠了。”葉知年看著麵前那頭豬，神采特彆當真。

殺豬的屠夫，聽到葉知年說的那些話，都愣住了。

要想把這些豬血做成吃的，起首就要把這些豬血做成豬血塊兒，豬血塊的做法也比較簡樸，先把這些豬血放進淨水裡加一些鹽，放一段時候豬血就會凝固成塊。

龔哲俊喊了陳大虎，兩小我麻溜的把那些雞拿到了前麵。

這類做法也比較簡樸，冇有甚麼難度，鄭海芝和陳大虎，他們兩小我在這裡忙活就好了。

統統的煮好的雞都已經拿到前麵來了，葉知年才端著本身調製好的祕製醬料，到了前麵。

那些雞放在鍋內裡煮著，葉知年開端在中間調一些用來做手撕雞的調料，做手撕雞的精華就在調料。

現在龔哲俊心內裡都開端有點等候，豬血這東西，能夠做出甚麼好吃的美食。

第二天一早，葉知年早早就去菜市場買了很多雞，剛好碰到有人在殺豬，葉知年把那些豬血買了下來。

葉知年則是讓人把那些豬血送到後廚，葉知年從廚房裡找來一個潔淨的盆，在內裡倒出來一些淨水，放出來一些鹽，再把那些豬血倒出來。