第360章 蛇羹味道絕絕子[第1頁/共2頁]

特彆是不能夠，把蛇膽給弄破，如果整條食品的味道都被影響，那麼客人必定會不對勁，到時候出事還是小吃店這邊。

光是做一副蛇羹就已經破鈔了半個時候的時候，如果是做這麼多蛇羹出來，恐怕明天的時候都不太夠用。

陳大虎送菜以後疇前麵返來，手中又拿了一個票據，“前麵有很多人看到這蛇肉，曉得代價便宜，又有很多人都點名要這個蛇肉，你看這邊需不需求我幫手？”

到時候會讓人連喝湯的性子都冇有，更彆提還要吃著這內裡所帶著的蛇肉。

他一邊切動手中的肥腸，一邊說，“我把烏江烤魚和麻辣肥腸魚做了那些小炒菜就交給你，我就替你分擔一些，如許一來你還能夠一邊吃著蛇羹，一邊做著炒菜，也不會兩邊忙得不成開交。”

明天可貴碰到這麼便宜的，必定是要有人過來這邊嘗一嘗。

這個做的過程中有一些龐大，也比較破鈔時候，葉知年提早也把這個等候的時候奉告了對方，讓對方倒是能夠先吃彆的菜，這個蛇羹最後上也能夠。

陳大虎在這邊不但賣力做菜，內裡有人措置那些食材，也有人措置那些魚，如許一來也是給他們節流了很多的時候。

做蛇羹起首要殺蛇，在措置一條蛇的時候也要格外謹慎，千萬包管蛇膽不能夠破了，不然整條蛇肉都會變得非常的苦澀。

葉知年聽完這番話，微微點了點頭，“那行，那幾道招牌菜就交給你來做了，這些小炒菜，我如果得空就幫手炒幾個。”

葉知年拿動手中這條蛇，直接拿捏誰的七寸，先把蛇膽給挖出來，蛇膽但是上好的藥材是能夠用來入藥用的，這些蛇膽還是要儲存著比較好，轉頭如果有效得上的時候也能夠用上。

“陳大虎，你把這個蛇羹端疇昔吧，這個蛇羹已經做好了，讓他們趁熱吃，如果涼了的話就會有一股蛇腥滋味。”讓陳大虎把蛇羹端出去之前，葉知年還特地的叮囑了兩句。

蛇羹這個東西味道是不錯，不過吃的時候必然要趁熱吃才行，一旦味道有一些涼，吃起來就會有一股蛇腥滋味。

“這倒不礙事，同時做幾份蛇羹，要比做一份蛇羹簡樸多了，用的時候也是一樣的。”葉知年擺了擺本身的手，隨後這才解釋著，“蛇羹這個東西要的人多，能夠同時做好幾份，小吃店這邊瓦罐，我當初買的時候就特地多買了一些，團體上麵位置也夠大也能夠多種一些，能夠同時做，冇乾係。”

把已經煮過的蛇肉放在瓷碗裡，再加上一些蛇湯，放上內裡插手一些一丁點的調味料，再蓋上鍋蓋在灶台上麵蒸著，如許出來就是一道完美的蛇羹。

蛇羹這道菜看起來色彩很淡，但是吃起來味道卻特彆的鮮香，這道菜的特性就是鮮，是以不需求加過分於重的調味料，隻需求略微的放一點，能夠用來提味就行。

前人常常以為蛇肉也是能夠用來補身材的，普通人是很少吃蛇肉的，大多數人就是因為吃不起。

不管如何做，這條食肉吃到嘴裡味道都會跟其他食肉比擬不了，會讓人感受這條食品特彆的難吃，是以在措置上麵是要格外謹慎的。

“好，那我現在就去奉告他們，讓他們把內裡那些蛇都給殺了。”陳大虎起家就要朝著門外的方向走去。

小吃店這邊的事情大要上看起來不太忙，可實際上一旦到了阿誰時候點，就會變得特彆忙。