第74章 肉泥做混沌皮，開發新美食[第1頁/共2頁]

葉知年在房間內裡交來回回走了幾圈，活動了一下身材，才感覺身子骨冇那麼生硬。

葉知年初也不抬，當真包著渾沌，“冇有萬一，做這點渾沌皮不輕易，你彆添亂。”

東西籌辦齊備，天氣也開端暗了下來，葉知年站起家來活動了一下身材，她的骨頭都在哢吧哢吧的響著。

吃過飯，清算好房間，看著許孟辭睡下了，葉知年就去了門口。

“如許你忙不過來的時候，店內裡好歹也有人幫手，就像這類活便能夠有人替你乾。”

葉知年忙動手中的行動，點點頭，“好，儘然你考慮好了，那我忙了這兩天去你們盜窟看一看。”

“有這點已經不錯了。”葉瑾年把渾沌皮找了處所放起來，“這些應當能夠做五十幾碗，我明天隻賣五十碗，剩下的請你吃，就當作是你辛苦的犒勞。”

渾沌皮做好了，接下來就是渾沌餡，葉知年又拿出一大塊豬肉用刀開端剁，剁碎以後加上調味料，在上麵澆上一層熱油，攪拌均勻。

“你就算再活力也不能在這裡拿一塊肉宣泄吧，你看看這肉都被你打成甚麼模樣了。”

“幸虧明天做的分量比較少，不然真的是要累死小我。”

龔哲俊一邊敲打著豬肉，一邊看著葉知年，“你說你這店，買賣這麼好，你為甚麼不招兩個小廝。”

這個過程也是要特彆謹慎的，特彆是澱粉的量要掌控的方纔好，不然就會功虧一簣。

“冇甚麼事，就是想純真的過來看看你。”龔哲俊笑的眼睛都彎了起來，“之前你說的合作的事情，我已經考慮清楚了，我們合作吧。”

停動手中的行動，葉知年拿著看了一下，厚度方纔好，也比較緊實。

龔哲俊看著葉知年滿頭大汗，問道，“你需不需求我幫手，這類著力量的活，我最合適了。”

葉知年把澱粉和肉泥異化在一起，拿著擀麪杖開端不斷的擀，約莫過了兩刻鐘以後，那些肉泥才被擀成薄薄的一片。

聞聲，葉知年便把手中的擀麪杖遞給了龔哲俊，讓他代替本身。

豬肉又敲打了半個時候以後，葉知年從後廚把那些做好的澱粉拿了出來。

葉知年從龔哲俊手裡拿過擀麪杖，對著他擺擺手，“好了，剩下的事情我來，你方纔忙了那麼久，坐在中間歇息一會兒吧。”

陳大虎做過廚子，廚房的這些活對他來講輕而易舉，根基冇有他不會的。

龔哲俊當真點點頭，回道，“你放心吧，我不會讓你這些東西華侈的，我體力好著呢。”

葉知年拿了一個擀麪杖過來，把買來的後臀肉放在桌子上，開端不斷的敲打，敲打的同時還要把肉內裡的筋膜挑出來。

可光想要，冇有體例，還是要看看龔哲俊願不肯意放人。

“你？”葉知年昂首看著龔哲俊，“你肯定你真的能夠嗎，在敲打著豬肉的時候，中間不成以停下來，不然就功虧一簣了。”

龔哲俊看著也想脫手嘗試一下，葉知年看著他，“你不準碰，你如果包不好會毀了這些餛飩皮，你就老誠懇實坐著吧。”

做餛飩皮之前，葉知年先在廚房裡熬上一鍋骨頭湯，轉頭用來煮渾沌吃。

“我有人選。”葉知年搬來一個凳子，坐了下來，“我想讓陳大虎來我這裡幫手，另有他那兩個小主子，不曉得你願不肯意放人？”

“你如何就曉得我包不好呢？”龔哲俊有點不甘心“萬一，我包出來的餛飩看起來還不錯呢。”