第一千四百四十九章 很考驗肺活量的活[第1頁/共3頁]
“因為這吸螺螄但是個很磨練肺活量的活啊!”
小夢夢迫不及待地用手把螺螄的尾部放進嘴邊,學葉光榮那樣用力一吸,再把螺螄轉過來,在螺螄的頭部一吸,這螺螄就吸出來了。
葉光榮諷刺地說道。
實在實在螺螄隻要把內裡的泥土清理潔淨,燒的時候,隻要燒熟根基上都冇有甚麼大的題目了。
或許是一種風俗吧,能夠最早的時候,人們冇有尖嘴鉗之類的東西,而燒火鉗呈現的時候,比這尖嘴鉗要早上很多年,人們一向利用燒火鉗來剪螺螄,這一代代地持續下來,就成了一種風俗了。
隻不過在螺螄是靠吃河裡的臟東西儲存的,內裡的寄生蟲比較多,這讓很多人想吃螺螄,可又不敢多吃。
“叔叔,再給你換一個螺螄,你跟叔叔學如何吸這螺螄!”
這剪螺螄尾,也是有大小要求的,不能太小,太小的話,不但味道進不去,還吸不出來。
“叔叔,我要也吃!”
小夢夢鄙夷地看著李鈺說道。
這個螺螄真的好難吸出來螺螄肉啊!
冇有吸出來!
“肺活量?我肺活量很好啊?”
李鈺還是不明白葉光榮話的意義。
“好香啊!”
……
中午用飯,特地把飯桌搬到前院,如許大冷的夏季,在太陽底下用飯,也是很恰意的一件事情。
小夢夢把葉光榮教她的體例,給南宮紫嫣她們演示了一遍。
以是這剪螺螄尾的大小很首要,普通環境下,都是剪螺螄全部身材的三分之一的口部是最好的。
……
然後把螺螄調過甚,頭部放進嘴裡一吸,全部螺肉就進嘴裡了。
“我嚐嚐!”
“老公,吃魚,你就不要諷刺李鈺了。”
這螺螄如果不把這螺螄尾減掉的話,是吸不出來的,南邊人吃螺螄,喜好用吸,而不是用牙簽挑出來。
這或者跟餬口風俗有乾係,南邊的人以為這螺螄的尾部是螺螄分泌的處所,這個位置是最不潔淨的,以是要剪掉。
中午的菜肴很豐厚,中間擺的就是葉光榮親身炒的一大盤炒螺螄,中間梅乾菜扣肉、炒豆角、紅燒鯽魚、水煮黑魚、清蒸田蟹……
當然對於像葉光榮如許常常吃螺螄的人,都已經養成前提反射的風俗了,就不一樣倒過來吸螺螄尾部後再倒過來吸頭部。
葉光榮重新給小夢夢夾了一個螺螄。
葉光榮速率非常快,花了一個小時的時候,就把這些螺螄都剪完了,交給王嬸,讓她把這些剪好的螺螄拿去洗,葉光榮走出院子,去地裡摘幾個青椒。
“李鈺,不要問了!”
“不消牙簽,如何吃這螺螄啊?”
至於之前的報酬甚麼喜好用燒火鉗剪螺螄,而不消尖嘴鉗之類的東西剪螺螄,葉光榮就不是很清楚了。
葉向海走進院子,鼻子聳了聳,嚥了口口水說道。
炒螺螄實在很簡樸,烈火燒鍋,油多倒些進鍋裡,等油熱收回啪啪的聲響後,放些青椒出來炒下,再把洗潔淨的螺螄進鍋……
這麼簡樸的事情,本身一個小孩子一學就學會了,這李鈺阿姨都那麼大人了,竟然連螺螄都吸不出來。
“歐陽阿姨,這螺螄不是用牙簽吃的,要用嘴吸的。”
“有酒喝,當然好了。”
在葉光榮看來,這螺螄的味道比蟹的味道更好。
“老村長你來的恰好,快坐下一起吃吧!”