第198章 殺年豬[第1頁/共2頁]

酒過三巡，菜過五味，大師的話匣子完整翻開了。劉能站了起來，筷子夾著一塊五花肉，大聲說道：“咱村兒這一年景長得真不錯，多虧了大夥同心合力啊。”世人紛繁應和。

女人們也獵奇地湊過來聽著，孩子們更是圍著汽車看個不斷。本來就熱烈的氛圍變得更加熱烈了。劉二能笑得嘴都合不攏，他曉得，象牙山村將會迎來更好的生長，如許的歡聚時候也會更多。

這象牙山村也到了殺年豬的時候了。劉二能也買了兩端肥豬 。

王小寶在城裡混出了花樣，此次返來還帶來了一些內裡先進的農業技術質料。男人們一下子圍了上去，眼睛放光。王小寶拍著胸脯說：“這都是合適我們村生長的好東西，我免費給村裡用。”

這時，趙四眯著眼笑了笑，“俺們家那幾畝地啊，來年籌算種些新種類的玉米，傳聞產量高招呢。”中間的王老七接茬道：“老四啊，你可得給俺傳授傳授經曆，俺也揣摩著換換種類。”

席間家長裡短、推杯換盞、說說本年的收成，嘮嘮來歲的設法。在外拚搏也好，田間地頭也好，忙了一整年，社會一每天的在竄改，節拍也越來越快，相互坐下來好好聊會天的機遇也越來越少。好不輕易聚在一起，總有說不完的話題。

“小孩小孩你彆哭，進了臘月就殺豬”，這一句兒歌，想必很多讀者朋友們都聽過。

殺年豬，在東北鄉村一向是家家戶戶籌辦過年的一個不成或缺的“典禮”。固然很多處所過年前都會殺年豬，但是向來冇有一個處所吃起來像東北人那麼歡娛實在。滿滿的一大鍋殺豬菜，汩汩冒著熱氣，紅豔的血腸，冒著香氣的白肉，吸飽了湯汁的粉條，都顯得那麼熱乎誘人。殺豬菜吃得就是一個熱烈，特彆是血腸必然要吃剛出鍋的那種，沾一點蒜醬就放在嘴裡，軟香嫩滑。

就在這時，一輛小汽車緩緩駛進了村莊。車停穩後，從車高低來一個穿戴時髦的年青人。世人的目光都被吸引了疇昔。年青人走進屋子，滿臉笑容地喊道：“叔伯嬸子們，我返來看你們啦！”本來是村裡出去打工多年的王小寶返來了。

跟著鞭炮聲響起，屋裡屋外更加熱烈不凡。婦女們則開端清算碗筷，一邊忙活一邊會商著誰家的孩子有出息了，誰家又添了新物件。而男人們還在桌上持續喝酒談天，議論著村莊今後如何引進新技術，讓日子過得更紅火。在歡聲笑語與鞭炮聲中，象牙山村的年味愈發濃烈起來。

劉二能看著麵前熱烈的場景，心中儘是欣喜。他特彆喜好這個時候，這類充滿炊火氣的餬口畫麵讓他感到非常結壯。

上桌的菜豐厚而簡樸，五花肉蘸蒜醬、豬肘蘸蒜醬、豬肝蘸蒜醬、血腸蘸蒜醬，都是最原始的吃法，不需求過量的加工。然後炒豬肺、家常涼菜、殺豬燴菜也都是自家的做法，冇有拚盤，冇有裝潢。既然是“殺豬宴”，酒是千萬不能少的，劉二能也買了十來箱好酒。

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象牙山村內裡的親戚朋友也陸連續續的到了，都開端忙乎這頓“殺豬菜”了。五花肉、豬肘、豬肝、豬肺放在一個鍋裡烀上，哪個先熟先把哪個撈出來，省時又省力。殺豬燴菜是這場“宴會”的靈魂，酸菜、五花肉、純肥膘、豬肺、豬血塊...大膽的用料，往大鍋裡一燴，吃的就是熱氣騰騰、稠密的口味。