第七十九章 慘淡開業[第1頁/共3頁]
張文林也算是仆人了,也冇甚麼新詞,就呼喊了幾句,鄉間人也不待見這些客氣話,人前話好聽人後嚼舌根的大有人在,乾脆也就不廢話了,那十來個小女人兩人一對,一人端著烤盆,一人用鐵鉤子勾著小炭爐子,把一盆盆澆過醬汁的魚端了上來,小爐子點了炭火燒得正旺,烤盆被蓋得嚴實,愣是冇跑出點味兒來。
張晨吃過的烤魚少說也有五六種,如果加上街邊攤,那十種做法都不止,口味各種,但是異化著醬汁燉出來的烤魚普通都有了些堅固的味道,冇有哪一種他吃過的烤魚,魚肉入嘴時竟然還保持著烤出來的那種焦嫩口感,除非壓根就冇開燉的,那是純粹的烤感。
“明天是白湖灣開業,這烤魚我吃過,味道如何樣我先不說,大師都是能人,好不好吃你們本身吃完了內心有個數,衛兵,讓他們上菜。”
等清算了餐廳下了班後,石衛兵倒冇甚麼,忙了一天人也頹廢了,倒床就睡,隻是苦了劉愛琴,整晚都展轉反側硬是冇睡個安身覺。
白湖灣的漁業資本要充分闡揚,就必須做高附加值,起碼白湖灣的魚要賣出高於時價的代價,隻要如許,漁民才氣增收,老張家天然也才氣發財致富更進一步。
但是增加代價你要有噱頭啊,蔬菜能有甚麼噱頭,張文林是冇想出來,但是張晨曉得,蔬菜能夠做附加值,白湖灣的水資本無能甚麼,養魚,這門路是對的,但是也有附加值。
“張老闆發話了就快吃,吃都堵不住你的嘴。”
用筷子挑開魚肉上麵的蒜子和辣椒片,焦黃肉嫩的魚肉浸滿醬汁,炭火烤沸的醬汁滋滋地在烤盆的底部冒出氣泡,味道都滲入魚肉中,入口魚肉並不是爛泥普通,反而還略有嚼勁,真是奇特。
“張老闆,你這魚是如何做的,這味道不普通哪!”
“張老闆,你這個用來燉魚的醬不錯啊,那裡買的?”
白鶴村要想發財致富脫貧,光靠搞大棚蔬菜那明顯是不可的,倒不是說這個行業不可,而是利潤太低,連絡本錢一看,張文林幾近能夠瞻望到要多少時候才氣回本。
為啥,因為那蓋子是玻璃做的,一溜兒2∟,的透明蓋子。固然有霧氣蒸騰起來籠著,但是也看得出來,那脆嫩的紅辣椒片青的黃瓜條兒堆在烤得焦黃焦黃的魚肉上燉了滿滿一大盆,湯汁翻滾著蒸騰起一團團的紅色霧氣,光看這菜色不聞這味兒都流口水。
彆的一種用來澆在烤熟的魚肉上放進烤盤裡燉的醬汁在冷卻後跟果凍一個樣,加熱後倒在烤盆的魚肉上冷卻黏稠,再將拌菜都放入烤盆後,一旦炭火加熱,醬汁就會變得堅固如蜜脂。
這一開吃,滿大廳都是刺溜聲。
玻璃蓋子一揭開,辣味散開,那肉香混著拌菜的味道立馬就出來了,拇指大小的蒜子都被烤熟,香氣四溢,就是聞了都流口水。
當然是在鄉中前麵老張家新開的白湖灣。
壩頭鄉,白湖灣。
以是做烤魚是個不錯的前程。
“辦事員,把蓋子都翻開吧!”
白湖灣做烤魚到底如何樣,張文林並不清楚,打一開端的時候,張晨跟他提及這事的時候他也冇在乎,他連修建公司和白鶴村裡的事情都忙不過來那裡另偶然候搞這茬子事,但是等張晨把這此中的短長乾係一說,他就不得失慎重了。
請鄉間麵的村乾部用飯也是張晨發起的,壩頭鄉不是甚麼有錢的鄉,鄉裡也冇甚麼像樣的飯店,但是鄉村裡就是圖個熱烈場麵,這烤魚讓他們吃上味兒了必定有轉頭客,這鼓吹的結果比甚麼都強。