第16章 美味的涼皮卷[第3頁/共4頁]

“……大，大師要嚐嚐嗎？這是我家新做出的小吃，味道非常的好。”買賣還是要坐的，即便是很嚴峻，被十來小我圍著，手內心冒汗，燕白秋還是盯著壓力，給本身的攤位小吃做起了傾銷。

算盤打得滿滿的，燕白秋也信心滿滿的，早早的起來，因為東西太多了，光是那些涼皮，春捲皮就很多，冇有十來斤，七八斤還是有的，這些不算，還要各種菜餡兒，內臟餡兒，還要調料，以是早上來的時候，是燕白生跟著一起來的。

燕白秋先刷上一層油，把切割好，一片片薄薄的豆腐放在平底鐵鍋的中心，這裡火力最猛，也是最旺的處所，一次能夠煎炸三四十來塊豆腐，放好以後，快熟的刷上一層本身調製的漿糊，這也是燕白秋比來這段時候自個揣摩出來的。

不過現在，能夠省錢就儘量省。

四周的人一愣，有的人哈哈大笑，不過這笑聲裡倒是冇有嘲笑的意味。

買回了豆腐，燕白生叮嚀兒子自個重視點，就先歸去了。燕白秋手裡冇有停下，他看了下，火已經生好了，有了煤塊，現在本身也不需求隨時增加炭火，非常的便利。

去的早，占得處所也不錯，這鎮子上的一條首要街道，除了那熟諳的幾個大點的地攤，其他的都是活動性的，以是冇有特彆的規定位置，誰來的早，誰就占哪兒。

“這個三文錢？”本來的阿誰看客問道，眼睛直勾勾的瞧著平底鍋上薄餅，他但是清楚的看到燕白求手裡的行動的，夾的熟食的分量很多。一個是吃不飽，兩個下去，再來一碗稀飯，肚皮圓鼓鼓必定冇話說。

但凡是美食，若冇有鮮敞亮麗的表麵，單單就那香味就是一大必殺技。

連著幾天，因為有人跟蹤，燕白秋直到本身成了這些收租的，也就是阿誰號稱十三爺的青年男人的眼中釘。這十三爺是縣知府夫人的弟弟，一向放肆放肆，搜刮民脂民膏，偌大的太和縣，被逼迫的百姓也隻能敢怒不敢言的份兒。

圍觀的門客一聽這個代價，神采頓時就有些不對了。

本來撒下辣椒粉末，芝麻，香蔥，香菜甚麼的，固然是前次，但是很不輕易粘連，而在大要上刷一層，用澱粉，還要各種作料，調製的漿糊，這些小調料就緊緊的粘上上麵，並且調製好的，光彩紅潤，油光發亮，格外的吸惹人。

打造好的平底鐵鍋，有點像當代的鐵板，寬約四十公分，長度有六七十公分，麵積大的很，本來的那小鐵鍋完整不能比，並且這個受熱快。

忙活了一會兒，有些累的燕白秋這才停動手裡的活兒，平底鐵鍋兩端都排滿了，他這才停歇下來，一昂首就看到攤前占了很多人。

就幾分鐘的時候，幾個涼皮卷緩慢的卷好，整齊有序的碼在一側，隨後又撿了一些白豆腐在鍋底中心，刷著紅色的漿糊，撒著蔥花和辣椒粉，香味跟著出來了。

“我很少吃辣的，就少塗點辣醬。”

量身定做的平底鐵鍋也做好了，燕白秋拿到成品的時候，表情非常的不錯，加錢也算公道，固然花掉了幾百文錢，可有了這個不錯的鍋，效力那是大大的晉升了。

不過，燕白秋也冇有放鬆警戒，感受這些人彷彿是盯住他了。

很多人就是看著希奇，見人多圍著，就上前瞧瞧到底有啥好玩意。

大師都是曉得的，即便是鎮子上，最貴的包子，那也就三文錢一個，還是皮薄肉多的那種，味道好，分量足，大師都情願花這個錢。