第27章 麻辣燙的配菜[第1頁/共4頁]

為了籌辦這些蔬菜和丸子，燕白秋也是想破了腦袋。

本來是這一家搞出的花樣。

“客觀，你先出去看看，本店明天開張，有很多好吃的美食。”

而製作這些的首要，還是牛肉，遴選好，冇有筋絡的瘦牛肉，用鐵棍不竭的敲打，揮打成爛泥狀，期間要將肉泥中的筋絡要遴選出來，曉得美滿是肉泥這纔算是完事。

爐子增加煤塊，小火漸漸燒，很快這奇特的香味就從小鋪子裡頭飄出來，冇一會兒全部側街的人都聞到香味了。

燕白秋比來在街上擺攤，有很多人認得他，一個是胖，太胖了，再也找不出第二個那麼胖的人，也不曉得如何回事，這瘦子白白淨淨的，非常圓潤，看起來不那麼令人討厭，另有就是做的吃食，真的好好吃啊。

有的食品，還冇有做熟，聞起來真的很誘人，固然是被甘旨所征服吸引，可腦筋還是有點的。

而做麻辣燙的配角，內裡包含萬象的各種食品，均是用頎長的竹簽串好，一串串的碼整齊，擺放在兩口高湯鍋前的長約兩米多的案桌上。

一家報酬了小店操碎了心，把統統的但願都依托在店鋪的買賣上，大早上的，將高湯，各種蔬菜，丸子，搬運過來，來回了兩趟。

等放完了鞭炮，燕白秋就溜了出來，跑到鍋子那邊，高湯燒好了，冇有客人來，爐子火臨時滅了，燕白雪在案板前百無聊賴的托著下巴坐著。

這一群人有五人，站在門口有一會兒，此中一人探出腦袋，獵奇的打量著，就瞧見裡頭有幾人，此中站在最前麵，一個看起來非常圓潤的瘦子對他招手。

撒尿牛丸製作體例，燕白秋隻是見過，一個是飲食方麵的節目，另有一個是文娛節目中看到，這裡冇有撒尿牛丸裡頭的那種蝦姑，燕白秋就姑息著找了其他的蝦子做替代品。

燕白秋感覺這太難堪了。

“真的很抱愧，也怪我當時冇有說清楚，不過此次曉得位置，今厥後這裡吃東西也便利了。”燕白秋揚起笑容說，指著案板上一排排，碼的整整齊齊，高高的各種串，先容道：“你看這是小店比來推出來的新的小吃，種類有很多，能夠隨便的遴選本身喜好的食品。”

“嘶，好香啊，這是誰家啊，明白日的還吃火鍋。”真是要命了，這還不是用飯的點兒啊，間隔用飯還要一會兒呢。

這一群人群情著，不知不覺，腳步就循著那香味走了過來，一瞧，咦，這條街上何時換了老闆，還改行做吃的了？

那客人感覺成心機，非常感興趣的模樣。

燕白秋籌辦把這個撒尿牛丸，另有魚豆腐，籌辦再過兩天再手工做隧道的魚丸，籌算成為小店裡頭獨占的招牌菜，也是太和縣，獨一一家的奇怪家。

他如何就犯傻了啊，他這店鋪才第一天開，並且這四周都不是用飯的地兒，這裡人雖多，可從未見過麻辣燙，更不曉得這是甚麼意義。既然不清楚，他就冇事燒下高湯，讓香味飄散出去，用香氣吸引客人也是一個彆例啊。

而打好的牛肉，就用勺子舀一小勺，在手的虎口位置，握住用力一擠，一個丸子的形狀就出來，挖適當的蝦肉包出來，一個撒尿牛丸就做成了。

這條街來往的人多，約莫九點十點的模樣，兩旁跟劈麵熟意火爆，唯獨燕白秋家冷僻的過分，偶爾也有獵奇的看了看，卻冇有出去。